ラットボーイスリムです！スーパースター DJ がネズミの侵入で閉店を余儀なくされた海辺のカフェを売却

スーパースターDJのファットボーイ・スリムは、齧歯動物の侵入により閉店を余儀なくされてからわずか1年で、自身の象徴的なビーチフロントのカフェを売却した。

ライト・ヒア・ライト・ナウのレジェンドは、人気のダイナーを経営するには「年をとりすぎた」と言って、ビッグ・ビーチ・カフェを辞めた。

ファットボーイ・スリムことノーマン・クックさん（62）と彼のマネージャー、ダン・ストックランドさんは、新しいオーナーが来てカフェに新鮮なビジョンをもたらす時期が来たと語る。

料理長でもあるダン氏は、カフェを売却することで両者にとって「新たな挑戦」が始まるだろうと語った。

彼はこう言った、「その時が来たと思う。」新たな挑戦の時が来ました。私たちはこのカフェを14年間経営しています。

「私たちは二人とも若くなっているわけではなく、年をとっています。新たなスタートを切る時期が来たと思います。」

DJ の出身地であるイーストサセックス州ホーブにある Norman’s カフェは、プレイパークやラグーンが近くにあるため、親子連れに人気の「バケット アンド スペード」ダイナーです。

しかし、昨年は一連の問題に見舞われ、げっ歯類の蔓延により閉鎖を余儀なくされた。

ホーヴ・ラグーン事業の食品エリアでネズミの糞が発見されたことを受け、食品基準局から食品衛生評価で一つ星を与えられた。

このカフェは、プレーパークやラグーンが近くにあるため、親子連れに人気の「バケット アンド スペード」ダイナーです。しかし、昨年は一連の問題に見舞われ、げっ歯類の蔓延により閉鎖を余儀なくされた。写真: ネズミの糞

ホーヴ・ラグーン事業の食品エリアでネズミの糞が発見された後、食品基準局から食品衛生評価で一つ星を与えられた。

ファットボーイ・スリム、別名ノーマン・クック（62）と彼のマネージャー、ダン・ストックランドは、新しいオーナーが来てカフェに新鮮なビジョンをもたらす時期が来たと言う（写真）

2024年9月初旬の検査報告書では、ネズミの糞が発見され、「食品の安全性に対する差し迫ったリスク」が生じていると述べた。

厨房を標準に戻すには緊急の改善が必要だと述べた。

報告書はまた、食品は8℃以下であるべきところを15℃に保たれ、レタスは使用前に洗われず、まな板は着用され、シェフはエプロンを着用していなかったとも述べた。

DJ’sカフェのスタッフは、衛生とげっ歯類の問題を制御するために懸命に働いたと語った。

しかし、専門家が建物が長期的に改善されていることを確認できるようにするために、1日閉鎖を余儀なくされました。

昨年の夏、ファットボーイのカフェが若者グループによって破壊されたわずか数週間後に、この挫折は起こった。

舗装スラブがカフェのシャッターに投げ込まれ、歪み、曲がり、破損したままになっていました。

少年らのグループが窓を割り、監視カメラを破壊した後、15歳の少年は後に1,000ポンド以上の損害を与えたことを認めた。

DJ’sカフェのスタッフは、衛生とげっ歯類の問題を制御するために懸命に働いたと語った。しかし、専門家が建物が長期的に改善されていることを確認できるようにするために、1日閉鎖を余儀なくされました

DJ（本名ノーマン・クック）は、2013年にサー・ポール・マッカートニーの元ヘザー・ミルズからカフェを購入して以来、このカフェの賃貸借権を所有している。写真は右、店内にいる彼である。

常連客の一人、ジム・フェランさん（42）はこう語った。ここに来るのは大好きですが、ちょっと工夫が必要なので、メニューを更新できるかもしれません。」

別の人は、「少し疲れてきたので、新しいオーナーがいくつかの新鮮なアイデアを持ち込んでくれるかもしれない。それが役に立つかもしれない」と語った。

ファットボーイ・スリムは、元モデルで動物愛護活動家のヘザー・ミルズからビッグ・ビーチ・カフェを買収した。

ビートルズのスター、ポール・マッカートニーの元妻は、当時ヴィーガンカフェだった「V Bites」を4年間経営していた。

このスーパースター DJ は、来夏、ブライトン ビーチでビッグ ビーチ ブティック 7 で 3 つの大規模なショーを行う予定です。そこでの最初のライブで 4 万人の観衆を集めてから四半世紀が経ちました。ライブは7月17日、18日、19日に開催される。