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2024-07-03 06:00:42
『Back to the Local』は忘れ去られた文学の逸品で、現在Faber社から新版として再出版されています。
アイルランド出身で、元ラジオ放送局 (後に RTÉ) のディレクターであるモーリス・ゴーラムが執筆し、エドワード・アーディゾーネがイラストを手がけた『Back to the Local』は、1940 年代のロンドンのパブを巡る楽しく魅力的な旅で、ロンドンの伝説的なアイリッシュ パブに関する章も含まれています。実際に、ここで紹介されている場所の多くは、現在も残っています。
以下に掲載した抜粋では、ゴーハムがアイリッシュ ハウスの魅力を称賛しています…
洞察力のある読者なら、この本に偏りがあることに気付いただろう。アーディゾーネはパブ建築のアンティークな優雅さに対する弱さを隠そうとはしないし、私もギネスのスタウトをドラフトで飲むのが好きなことを隠そうとはしない。この 2 つの偏愛は、ストランドのムーニーズで完全に一致する。この本の別の箇所でも触れているように、ドラフトのギネスはアイルランドの店をはるかに超えて広まっている。アイルランドには他にもムーニーズの店がある。しかし、ストランドのこの店は、私にとって常にそれらすべての生みの親のように思える。
もちろん、地理的な理由もある。再建が進む中、この通りと隣のロマーノは生き残り、ストランドがロンドンの娯楽の中心だった時代を思い出させてくれる。ロンドンのどの通りもそうではない。私の場合は、個人的なつながりに負うところが大きい。というのも、BBC がサヴォイ ヒルにあり、ホワイトカラーの職員が地元のバーに押し寄せていた頃、私はそこで BBC の制服を着たスタッフと飲んでいたからだ。
当時、店内は 2 つのバーと居酒屋に仕切られていましたが、値段や料理に違いはなく、居酒屋で昼食をとり、帰りにそれぞれのバーで一杯飲むという習慣がありました。仕切りをなくしたことで、この店は今回ばかりは実際に良くなったと思います。今では、長くて高い部屋がはっきりと見え、ムーニーズ特有のピンクの大理石の狭いバーがそのすぐ下まで伸び、色あせた寓話的な絵画が、高い壁からかろうじてその時代遅れの魅力を露わにしています。絵画を除けば、調度品は完全に実用的で、バーには、生のワインやスピリッツが入っている堂々とした背の高い木製の樽が飾られています。ワイン通でなければ、生のポートワインを一杯注文し、バーテンダーが背の高いグラスの上でピンク色の頭を上げるのを見れば、昔ながらの壮大さを感じることができます。 ウイスキー通なら、木から直接取り出したモルトの塊を試してみるのも良いかもしれません。
ムーニーズ バーの内部 – エドワード アーディゾーネによるイラスト
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昔は、ムーニーズは飲み物だけでなく食べ物もお値打ちな素晴らしい場所でした。パン、バター、チーズ、パイは生ビールと同じくらい本格的で、1パイントのスタウト、パン、バター、チーズがすべて1シリング2ペンスで、誰にとってもランチの良いスタートになりました。スタウトの注ぎ方もお値打ちで、今でもそうです。ムーニーズではバーテンダーは働いていません。バーテンダーはダブリンから来ていて、彼らは皆、たっぷり注いだパイントのビールに適切なクリーミーな泡を立てる技術に長けています。
ムーニーズの緑の時計は、ストランドにある店以外にも、他の良いパブの外にかかっている。例えば、ソーホースクエア近くのオックスフォードストリートに一軒、ケンブリッジサーカスに一軒、フリートストリートに一軒、フェッターレーンに一軒、ホルボムに一軒（爆破された店の他に）、ロンドン橋を渡ったところに一軒ある。この種のシティ版は、コールマンストリートとセントメリーアックスにある。ライバルのウォーズ社は、街中にアイリッシュハウスを持っている。ストランドから外れたブルズヘッドアレーに一軒、ありがたいことにウェストミンスターのセントラルホールの近くに一軒、グレイインロードの角に一軒、モーティマーストリートのサンアンドホースシューに変装した一軒がある。しかし、それらすべての中心は、ピカデリーサーカスの下の店であり、ロンドンパビリオンの隣に入り口があり、劇場とともに世界の中心に位置すると主張することができる。
中心部にあるこの Ward’s は、おそらくその設備の点でアイリッシュ ハウスの中で最もアイルランド風ですが、国際的な顧客を抱えており、海外からの訪問者はロンドンに到着するとすぐにこの店にたどり着きます。かつては有名なオイスター バーがあり、今でも食事を楽しむには良い場所です。
世界を作るには、いろいろな種類の馬が必要です。私は何頭もの馬を水辺に連れて行きましたが、馬は生意気すぎて飲めませんでした。しかし、ロンドンのパブに興味がある人は、ストランドにあるムーニーズのピンクの大理石に肘をついてみるまで、探索を休むべきではありません。
『Back To The Local』はFaber社から出版されています。
#モーリスゴーハムによるロンドンのアイリッシュパブへの賛歌