ペンシルベニア農務省によると、モンロー郡のこれらの施設は3月3日から9日の間に検査されました。 記録。
ペンシルベニア州農務省はこの開示を提供しています。「検査は検査の日と時間の「スナップショット」であることを覚えておいてください。特定の日に実施される検査は、施設の長期的な清潔さを代表するものではない場合があります。
コンプライアンスから
なし。
コンプライアンス
Guiseppe’s Pizza＆Pasta： 5803ミルフォードロード、スイート102、イーストストラウズバーグ
3月3日検査。管轄：ペンシルベニア農務省。違反：10
検査官は、担当者が食品の安全性に関する十分な知識を示していないと判断した。
検査官は、適切な髪の拘束を着用していないキッチンエリアの食品従業員を観察しました。食品の食事用品材料の貯蔵容器は、食品に保管されており、食品や容器の上部の上のハンドルではありません。冷蔵されたすぐに食べられる食品は24時間以上保持されており、開いた日付はマークされていません。また、食品の処分を検証するために、書面による手順や文書化なしに、すぐに食べられる潜在的に有害な食品を制御するために使用される温度の代わりに。
検査官はまた、デリ肉のスライサーの刃、フレーム、ガードに古い食物と古い食物の残留物の蓄積と、電子レンジの内側の表面に蓄積したことを観察しました。キッチンエリアの冷蔵ユニットの汚れたドアとハンドル、ホットホールドユニットの下のシートパン、キッチン冷蔵庫の底。手洗い以外の使用を示している手洗いシンクの古い食品の残留物、皿、調理器具。石鹸は、キッチンエリアの手洗いシンクでは利用できませんでした。ペーパータオルディスペンサーは、従業員トイレエリアの手洗いシンクで空でした。
ガス ‘n’商品： ルート209とハミルトンサウス、スキオタ
3月3日検査。管轄：ペンシルベニア農務省。違反：3
検査官は、チェックアウトの近くの冷凍庫のアイスクリームパッケージに氷が蓄積することを観察しました。ウォークインクーラー内の棚はきれいではありませんでした。 SOAPは、セルフサービスコーヒーステーション（修正）の手洗いシンクでは利用できませんでした。
フィル＆フライ： 2205ルート209、Sciota
3月3日検査。管轄：ペンシルベニア農務省。違反：3
適切な消毒剤濃度を決定するために、利用可能な消毒剤テストストリップまたはテストキットがないことが観察されました。施設は、必要に応じて食品従業員の認定記録を維持しませんでした。施設の乾燥貯蔵エリアのげっ歯類の糞。
ターキーヒル： 1231インターチェンジロード、ギルバート
3月5日検査。管轄権：ペンシルベニア農務省。違反：1
検査官は、食品準備エリアで、必要に応じて再浮上したり廃棄されたりしない、深く採点された切断板を観察しました。
ルースターの肉の納屋： 2118ルート715、ストラウズバーグ
3月5日検査。管轄権：ペンシルベニア農務省。違反：1
検査官は、施設がDEPによって沸騰水勧告を発行されたことを観察しました。
ドミノ： 2951ルート611、スイート102、タンナーズビル
3月6日検査。管轄権：ペンシルベニア農務省。違反：1
検査官は、施設には認定された食品従業員がいることを観察しましたが、勤務時間中に担当者として行動する立場で雇用されていませんでした。
マウントエアリーカジノリゾート – EDR： 312 Woodland Road、Mount Pocono
3月7日検査。管轄：ペンシルベニア農務省。違反：2
検査官は、キッチンのホットホールドエリアで109度で調理されたエビを観察しました（除去および再加熱）。メインキッチンの準備エリアにある金属製の蒸気ジャケットクックケトル（検査中に洗浄および消毒）の抽選バルブに古い食品残留物の蓄積。
マウントエアリーカジノリゾート – 飲み物： 312 Woodland Road、Mount Pocono
3月7日検査。管轄：ペンシルベニア農務省。違反：2
検査官は、適切な消毒剤濃度を決定するために利用可能な消毒剤テストストリップまたはテストキットがないことを観察しました（修正）。また、低温消毒食器洗い機の最終消毒剤すすぎサイクルで検出された塩素化学消毒剤は、必要に応じて50〜100 ppmではなく0 ppmでした。
マウントエアリーカジノリゾート – 宴会： 312 Woodland Road、Mount Pocono
3月7日検査。管轄：ペンシルベニア農務省。違反：2
検査官は、複数のバルク食品容器に保管されている食品分配器具として使用されている金属ボウルが観察されました（除去）。そして、金属製のデリスライサーの刃とガードと、機械式缶切りの刃（すべて洗浄および消毒された）に古い食物残留物が蓄積します。
ゼロ違反
ワンダーランドマッドハウス： 1000プレミアムアウトレットドライブ、スイート101、タンナーズビル。 3月3日;ペンシルバニア農務省。
宝石とキーストーン居酒屋： 526リバーロード、デラウェア州ショーニー。 3月3日;ペンシルバニア農務省。
ミギーのデリ： 5803ミルフォードロード、スイート103、イーストストラウズバーグ。 3月3日;ペンシルバニア農務省。
ハミルトン小学校： 5531ハミルトンサウス、スキオタ。 3月3日;ペンシルバニア農務省。
ディムスキーピエロジー： 2583ミルフォードロード、ユニット8、イーストストラウズバーグ。 3月4日;ペンシルバニア農務省。 2月27日に14の違反を順守した後のフォローアップ検査。
グレートウルフロッジのウッドエンドクリーマリー： 1グレートウルフドライブ、Scotrun; 3月5日;ペンシルバニア農務省。
ウィリー・メイの場所： 1289ルート209、ギルバート。 3月5日;ペンシルバニア農務省。
グレートウルフロッジのオオカミとして空腹： 1グレートウルフドライブ、Scotrun; 3月5日;ペンシルバニア農務省。
グレートウルフロッジでのダンキン： 1グレートウルフドライブ、Scotrun; 3月5日;ペンシルバニア農務省。
グレートウルフロッジのバケツ： 1グレートウルフドライブ、Scotrun; 3月5日;ペンシルバニア農務省。
ワワ： 237 Mosier Drive、East Stroudsburg; 3月6日;ペンシルバニア農務省。
オリジナルのPocono Pub： 1760 N. 9th St、Stroudsburg; 3月6日;ペンシルバニア農務省。
ニューヨークピザ＆ファミリーレストラン： 2912ルート611、スイート102、タンナーズビル。 3月6日;ペンシルバニア農務省。
武器庫： 818 Interchange Road、Kresgeville; 3月7日;ペンシルバニア農務省。
#モンロー郡レストランの検査3月39日