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メンタンでは、レモンが圧力をかけています

l収穫は本格的であり、ジューシーであると約束しています。メンタンの高さで、レモンズファームは再び賭けに勝つために準備しています。 2024年、領土でのレモンの木の最大の搾取は、年間生産量の半分である30トン近くのIGPチンレモンを集めました。しかし、ファブリスとソニア・プエチは自慢していません。 2021年に130万ユーロでこの3ヘクタールエリアを買収することで、夫婦は賭けていることを知っていました。もともと、このアグルムルトールの孫は、妻と一緒にレモンの土地にブランドを作成しました。これは、あらゆる種類の食料品製品（ジャム、レモンセロ、オイル、ペストリー、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸、石鹸の香水など）。 「しかし、IGPの到着により、私たちは自分の文化を立ち上げるようになりました。 »»6,000本の木が植えられました2015年に10年間の勤勉さの後に入手した貴重な認証は、プレソア生産を保護することを意図していませんでした。それどころか。 「彼女はほとんど存在していませんでした」と、IGPファイルのイニシアチブについて、レモン・デ・メントン協会（APCM）協会のディレクターであるステファン・コンスタンティンは言いました。「国立原産国研究所（INAO）は、製品の無傷の悪名とその歴史的停泊に頼って、これがセクターを再起動することに焦点を合わせることで私たちに与えられました」と彼は続けます。当時の市長であるジャン・クロード・ギバル（LR）がサポートしていたチャレンジは、毎年彼に捧げられているパーティーを超えて、メンタンからレモンの街をやり直したいと思っていました。10年後、ステファンコンスタンティンは「非常に肯定的な」評価を審査しました。「2016年に収穫された3トンのうち、2024年に60になりました。メンタンがイギリス、ドイツ、ロシア、北米に年間3,500万人のレモンを輸出した1860年の文化の高さで生産された280,000トンからの光年です。 LAS、病気 - 壊滅的な貧弱なセココを含む - ジェルと都市化により、セクターはXX全体で減少しましたe 世紀、メンナイが選出された役人が彼の回復を組織する前。IGPを取得して以来、生産者の数は年間10から12に増加しており（APCMリストの今日84）、約6,000本の木が植えられています。研究者、求職者、退職したスポーツマン、弁護士...新しい農業主義者のプロフィールは非常に多様です。「多くの祖先に敬意を表して放棄されたプロット、復元、またはそれ以上のオロの果樹園と新しい木：レモンとその他の柑橘類の植物」とAPCMのディレクターは説明します。ほとんどは愛好家であり、生産者の3つの生産者は彼らの文化に住んでいません。アグリトーリズムの発展 APCMの社長であるエミリー盆地は、完璧な化身です。聖ラウレント・デュヴァルの元エステティシャンは、2016年に改宗することを決定し、夫の祖父に属していたマドンナの温室のコーニスで、果樹園のレモンズ・デペペを取り上げます。「私はなんとか木を節約することができ、20個のレモンの木を植えましたが、仏のゆずし、コンバワでも植えました。 [cédrat digité, NDLR] そしてアボカドの木」と彼女は言います。彼の新しいプランテーションは、彼が600キロから2トンのレモンの収穫を通過させることを可能にするはずです。それまでの間、エミリー盆地は柑橘類の霜の作りに着手し、スタートアップのWecandooで彼女の搾取を示しました。作物に住んでいる少数の生産者は彼に道を示しました。成功のためのレシピは、生産から流通まで、アグリトーリズムの発展とチェーン全体の制御にあります。これは、メンタン、カンヌ、リヨンのショップで提供されている製品に加えて、その店舗で非常に成功しているレモンズファームであり、搾取への訪問を開催しているものです。これはまた、メンタンレモンズの2番目の生産者（年間28トン）であるローランガンナックが解決しなければならなかったものでもあります。もともとフィギア（ロット）から、庭に恋をしているこの保育園は、1990年に貿易よりも選んだ庭園よりも、その亜熱帯気候と柑橘類を含む植物のパレットのためにリビエラの真珠に落ち着きました。彼はレモンの歴史に情熱を傾けており、IGPを手に入れる前にそれをよく植えることを決定します。ビジネススクールの卒業生である彼の息子のエイドリアンは、「父が多くのお金を稼がなかったときに職業から非常によく生きていたジャンパーにレモンを売るのを見た。»»それにもかかわらず、彼は2017年に冒険に参加することを決めました。アイデアを念頭に置いて、農場の柑橘類を強化するために会社を立ち上げることです。今日、ガンナックハウスには3ヘクタールがあり、柑橘類と観光客の訪問からの製品を提供しています。今日、22人の従業員を雇用し、農業フェアでレモンセロメダリストを見て、マロンゴとレモニーコーヒーをリリースしました。同時に、彼女は最近、2030年に50トン以上を費やすことを期待して500本の木を植えました。ヘクタールを求めて農業主義者 最小の生産者が同じことを可能にするために、2022年にフランスのリビエラの協同組合であるフランスのリビエラの凝集コミュニティは、吸入の場所にあります。 「私たちはパートナーのネットワークとのリンクを作ります：トランスフォーマー、レストラン経営者、卸売業者...「セクターを構成し、それを利用したい詐欺やトランスフォーマーから守られた適切な価格で生産が流れるようにすることにより、この協同組合は植え替えを促進することができます」とステファン・コンスタンティンは確認します。あなたはまだ土地を見つける必要があります。より安全な人々の助けを借りて、APCMは約40ヘクタールを特定しました。 HervéVialongaはBoulardの地形に注目しています。彼は、すでに太陽の柑橘類を証明しているコルシカのサンギュリアーノのinraeに関連してセドラ（農業研究センター）を作りたいと考えています。 Citrusは、IGPレモンツリーの公式サプライヤーであることを示しています。「この4ヘクタールの果樹園は、領土では前代未聞です。これにより、気候変動、新しい疾患の出現などを準備することにより、セクターの将来を確保することができます。APCMのディレクターを支援します。しかし、それを所有している都市は、それをリハビリし、2〜3年間何も約束しなければなりません。制度的な混乱を避けてください それまでに、IGP仕様の改訂が成功した可能性があります。 「現在、変圧器のニーズを考慮していないため、地上の現実に適応していません」とステファン・コンスタンティンは説明します。特定の口径と完璧な美学を尊重することを余儀なくされた生産者は、収穫の10％をダウングレードすることを余儀なくされています。 発見する その日のカンガルー 答え 「私たちはこのような低いプロダクションでこのような混乱を買う余裕はありません」とファブリス・プエチは言います。したがって、APCMは、IGP内で変換果物の口の果物を区別できるようにしたいと考えています。しかし、緊急事態があります。「私たちはすでに大きすぎるレモンがあり、雨のために多くが染まっているため、問題は今年発生します」とヘルベ・ヴィアロンガは述べています。INAOによる新しい仕様の検証が保留されているため、その協同組合は、これらの格下げされたレモンをリサイクルするために新しい品種の名前をAPCMに堆積させましたが、IGP：The Maravilheと同じようにジューシーです。 ：彼の価格は、IGPレモンの価格よりもはるかに低く、後者を日陰にする可能性があります。したがって、その販売はメンナイ用に予約されています。あごのレモンを見つけるのが最も難しい場所は...あご。 #メンタンではレモンが圧力をかけています