最近の 栄養素 研究では、出産適齢期（WCA）の女性と高齢者という2つの成人サブグループにおけるマンゴー摂取の有益な効果が分析されました。
勉強： マンゴーの摂取は、出産適齢期の女性および高齢者のより高い栄養素摂取量と食事の質と関連していた。 画像クレジット: Parkin Srihawong/Shutterstock.com
背景
最近の栄養学研究は、主に栄養の公平性に焦点を当てています。これは、民族、性別、ライフステージ、経済的地位に関係なく、すべての個人が適切な栄養を含む健康的な食品にアクセスできる必要があることを意味します。
さまざまなライフステージにおける固有の栄養ニーズを考慮して、アメリカ人の食事ガイドライン (DGA) は、子供、妊娠中の女性、高齢者に合わせた食事指導を作成しました。
DGA は、妊娠糖尿病、過剰な妊娠体重増加 (GWG)、子癇前症、高血圧を発症するリスクが高い妊婦に特に焦点を当てています。
しかし、これらのリスクは、質の高い食事を続けることで大幅に軽減できます。 妊娠中の女性は、葉酸、タンパク質、カルシウム、マグネシウム、ビタミンD、鉄、カリウム、繊維の摂取を強化することが推奨されます。
果物の消費量が増加すると、食事の質が大幅に改善され、必須栄養素の摂取量が増加する可能性があります。
妊娠中の女性に加えて、DGA は 60 歳以上の人々にも焦点を当てています。これは、このグループは骨/筋肉の疾患、心血管疾患、がんなどの慢性健康状態を発症するリスクが高いためです。
これまでの研究では、高齢者は若い人と比べてエネルギーが低いものの、栄養必要量は同等かそれ以上であることが示されています。
最近の調査では、亜鉛、鉄、マグネシウム、カルシウム、葉酸、ビタミンA、C、D、Eなどの多くの栄養素のレベルが、多くの高齢者と妊娠中の推定平均必要量（EAR）を下回っていることが文書化されています。女性。
栄養不足を補うために、DGA は妊娠中および授乳中の女性と高齢の女性の両方に毎日 1.5 ～ 2 カップの果物を摂取することを推奨しています。 マンゴーにはさまざまな栄養成分が含まれていることが、いくつかの研究で示されています。
たとえば、マンゴー 1 カップには、カリウム 277 mg、カルシウム 18.2 mg、繊維質 2.6 g、葉酸 71 μg、マグネシウム 16.5 mg、ビタミン C 60.1 mg が含まれており、カロリーは 100 カロリー未満です。
研究について
現在の研究は、マンゴーを毎日消費する人、つまりWCAと高齢者の両方が、非消費者よりも有益な栄養素をより多く摂取し、食事の質が改善されるという仮説を立てた。
1999 年から 2018 年の間に生成された国民健康栄養調査 (NHANES) データは、前述の仮説の検証に役立つ大規模な研究コホートの開発に使用されました。
NHANES は、米国国民の栄養状態と健康状態を定期的に測定することを目的とした政府運営の調査です。 この研究では、NHANES の食事成分が利用されました。
研究結果
WCAと高齢者グループによるマンゴーの平均摂取量は、それぞれ90.1gと91.3gと推定された。 女性消費者と比較して、男性はマンゴーを約 3.8g 多く消費しました。
興味深いことに、両方の研究グループのマンゴー消費者は、非消費者よりもいくつかの栄養素をより多く摂取していることが明らかになりました。 さらに、食事の質スコアの改善は、両方のグループ、つまり WCA と高齢者に属するマンゴー消費者と関連していました。
この結果に基づいて、マンゴーを食事に取り入れることは、WCA と高齢者に対して DGA が推奨する重要な栄養素の栄養不足を軽減するのに役立つでしょう。
マンゴーの消費状況に関係なく、WCA は果物の最大成分スコアを 25% 以上下回ることが判明しました。 したがって、このグループの人々の果物摂取量を増やすことが緊急に必要です。
これまでの研究では、経済的、妊娠の身体的症状、時間的制約など、WCA における果物の適切な摂取を妨げるいくつかの障壁が特定されています。 妊娠中の健康的な食事を確保するには、これらの要因に対処する必要があります。
この研究では、マンゴーを摂取したWCAはマグネシウムと繊維のレベルが高く、これが妊娠糖尿病や高血圧などの妊娠の有害な状態を軽減するのに役立つことが観察されました。 興味深いことに、WCA のマンゴー消費者の間では添加糖の摂取量が低いことがわかりました。
当然のことながら、高齢者のマンゴー摂取量を増やすと、慢性疾患の発症を遅らせたり予防したりできる可能性があります。
以前の研究の結果と一致して、今回の研究は、果物を毎日摂取すると高齢者の食事の質を改善し、ひいては免疫システムを高める可能性があることを示しました。
結論
WCA と高齢者はマンゴーの恩恵を受けることが判明したため、この研究ではマンゴーを食事に取り入れることを強く推奨しています。
マンゴーを食事に取り入れると、成人アメリカ人の特定のライフステージにおける栄養摂取が強化され、食事の質が向上します。
さまざまな年齢層の栄養ニーズを満たすために果物が与える影響を理解するには、個々の果物についてさらなる研究が必要です。
1706001433
#マンゴーが食生活を改善すると研究結果が判明
2024-01-23 09:02:00