ポップタルトの作成に貢献したウィリアム・ポスト氏が96歳で死去

魅惑的な甘さと素朴さを備えた伝統的なアメリカのスナックであり文化的試金石であるポップタルトの発明に重要な役割を果たしたとされる実業家のウィリアム・ポスト氏が、2月10日にミシガン州グランドラピッズで死去した。96歳であった。

彼の死は息子のダン・ポストによって確認され、父親は高齢者コミュニティで心不全で亡くなったと述べた。

息子によると、ポスト氏は1964年にケロッグ社向けに最初のポップタルトを開発したベーカリー工場を率いていたという。 このスナックはすぐに米国の多くの人々に人気のおやつとなり、その中にはポスト氏の子供たちも含まれていました。 味覚検査器。

ケロッグ社によると、現在では毎年数十億個のポップタルトが販売されているという。 にも描かれています。 壁画で展示されています 美術館 とパロディした「土曜日の夜のライブ」 そして今年後半には、彼らは『アンフロステッド: ポップタルトの物語」、コメディアン（そしてポップターツの愛好家）が監督した、1960 年代の朝食ペストリー戦争の勝利をめぐる茶番劇の記録です。 ジェリー・サインフェルド。

過去 60 年にわたり、ポップタルトは 4 種類のフレーバーから、 30以上。 しかし、彼らはまた、彼らをアメリカの名店にした古典的な形式も維持しています。それは、甘いフィリングとフロスティングを添えた乾燥した長方形のペストリーの薄い2層です。

ウィリアム・ポストは、1927 年 6 月 27 日にグランドラピッズで生まれました。 彼はオランダ移民のヘンリー・ポストとジョアンナ・ヨンスタの間に生まれた7人の子供のうちの1人でした。 自営業をしていた彼の父親は、人々が石炭炉から取り出す灰を空にするためにトラックを運転していました。

彼はグランドラピッズ・クリスチャン高校に通いながら、ヘクマン・ビスケット・カンパニーでトラックを洗浄するパートタイムで働きました。 1945 年に卒業した翌年、彼は占領下の日本の陸軍航空隊に徴兵されました。

息子によると、兵役を終えた後はパートタイムの仕事に戻り、カルビン大学で学び始め、2020年に亡くなったフローレンス・シャットさんとの72年間にわたる結婚生活が始まったという。 ポスト氏は 1950 年に大学を中退し、後にキーブラー社の一部となるヘクマン社のフルタイムの人事マネージャーになりました。

1964年にケロッグ社がポスト氏に打診したとき、彼はグランドラピッズのヘクマン工場を管理していた。 当時、ケロッグの競合他社であるポストは、「カントリー スクエアズ」と呼ばれるトースター ペストリーを開発していましたが、これは後に「トーストエム ポップアップ」と名付けられました。 シリアルを販売していたケロッグ社の幹部らはポスト氏に、自社の工場に同様の製品を製造する能力があるかどうか尋ねた。

「彼は絶対的にポジティブな人だったので」と息子のダンさんは思い起こす。「彼は『絶対に、2週間ください』と言いました。」

「反対派はたくさんいた」とポスト氏は言い、友人の中にはポップタルトは「あまり良いアイデアではない」と言う人もいたという。 WWMTに語った、2021年に西ミシガン州にサービスを提供するテレビ局。彼はそれらを無視し、ケロッグが望んでいたものを作成するためにチームをまとめました。

その 2 週間の間に、製品開発のさまざまな段階でプロトタイプを子供たちに提供したと息子は言いました。

「彼らは段ボールからペストリーに変わりました」と彼は言いました。 「彼はほぼ毎日サンプルを家に持ち帰り、『子供たち、これを試してみろ』と言いました」と彼は付け加えた。 「私たちは『これはあまり良くない』と言うでしょう。 2週間後、私たちは『これはかなり良いね』と言いました。」

ポスト氏がレシピをケロッグ社に持ち込んだ後、同社はクリーブランドで最初の出荷分を販売した。

ケロッグは当初、ポップタルトを「フルーツスコーン」と呼ぶことを検討していた。 しかし、ケロッグ社の重役の一人、ウィリアム・ラモースが作った彼らの最終的な名前は、当時のポップカルチャー運動に触発されたものでした。ポップアート」

初期のポップタルトにはつや消しはありませんでした。 息子によると、数年後にポスト氏がアイデアを思いつき、アイシングが追加されたという。

「私は監督に言いました。ポップタルトをいくつか持ってきて、氷の下で冷やしてみてはどうでしょうか？」 ポスト氏はこう言った ビデオで この記事は、現在ケロッグ社が使用している社名であるケラノバによって今年初めに投稿されました。 彼は、アイシングがトースターで溶けると信じている懐疑論者に直面しましたが、実際には溶けませんでした。 「4つのフレーバーをすべてアイスにするという決定には1日かかりました」と彼は言いました。

ポップターツが彼の仕事の重要な部分を占めるようになるにつれ、ポスト氏は 1967 年にイリノイ州に移り、キーブラー社のオフィスで働き始め、そこで上級副社長に就任しました。

彼は 56 歳で退職しましたが、76 歳までケロッグ社のコンサルタントとして働き続けました。また、教会にも参加し、学校、教会、地元の YMCA の理事を務めました。

ポスト氏には息子のほかに、娘のレイチェル・デヤング、そして4人の孫と10人のひ孫がいる。

ケロッグ ポップタルトの歴史 はウェブサイトで、会長のラモース氏が「トースターですぐに使える長方形」のアイデアを思いつき、ジョー・トンプソン氏に作成を依頼したと述べている。 ポスト氏については言及されていない。

しかしポスト氏の死後、同社は声明で「彼は象徴的なポップターツブランドの共同創設において重要な役割を果たした」と述べた。

息子によると、ポスト氏は80代になっても学生たちにポップターツの話をしたという。 彼は、自分が英語をほとんど話せない移民の息子であることをよく話し、生徒たちに最善を尽くし、懸命に働くよう促しました。 彼はまた、無制限に供給されるポップタルトのサンプルを彼らに持ってきてくれました。

息子は教室に入るたびに生徒たちにこう言ったと回想する。「『注目されたければ、常に期待以上のことをしなさい』」。

Victor Mather がレポートに貢献しました。