料理と内装で同様に知られ、受賞歴のあるボストンのステーキハウスが両店舗を閉店した。
ボストンチョップスサウスエンドとダウンタウン・クロッシングのスポットは永久に閉店した、とレストランは書いた。 インスタグラムの投稿 1月1日木曜日。
「過去14年間、私たちのコミュニティに貢献できて光栄でした」と投稿には書かれている。 「ボストンチョップスを構築し維持してくれたすべてのチームメンバー、隣人、ゲスト、ベンダーに感謝しています。」
投稿には、レストランが新しいオーナーに引き継がれるために閉店したことが示されていた。
「これは祝賀行事に満ちた並外れた旅でしたが、コミュニティにより良いサービスを提供するために新しい所有者と活性化されたコンセプトに道を譲るための準備は現在終了しています」と述べています。 「ありがとう、どういたしまして、チョップスファミリー。」
ボストンチョップスのサウスエンド店は2013年にオープンし、ダウンタウンクロッシング店は2018年にオープンしました。 ボストン・レストラン・トークが報じた。このモダンなステーキハウスは、特にかつて銀行だったダウンタウン クロッシングの場所で、古典的なカットやシーフードを壮大な空間で提供することで知られていました。
ボストンチョップスでは、豊富なワインメニューや、以下のようなユニークな体験も提供しました。 「インスタグラムテーブル」 これは、強度と色温度を調整できる可動アームライトを備えたカスタムメイドのダイニングテーブルでした。このテーブルは、ソーシャル メディアにふさわしい写真やビデオを撮影できるようにすることで、インフルエンサーやコンテンツ クリエーターの要望に応えられるように作られています。
「ソーシャルメディアは今日のダイニングシーンの大きな部分を占めていますが、5年前にボストンチョップスサウスエンドをオープンしたときはソーシャルメディアについて考える必要はありませんでした」と元オーナーのクリス・クームズ氏は当時語っていた。 フォーブス。 「現在、レストランのインテリアや料理の写真がインフルエンサーによってオンラインに投稿される際には、美しいことが不可欠です。これは、人々が私たちの料理、装飾、カクテルを見て、できれば自分でチェックしてみたいと思わせるための優れたマーケティング ツールです。」
ボストン・チョップスの閉店のニュースは、オーナーらがレストランを2025年秋に売りに出すことを決定した後に伝えられた。オーナーのブライアン・ピッチーニ氏は、 ボストン アーバン ホスピタリティは昨年10月、「ザ・ウッズ」と呼ばれる最新コンセプトに焦点を移すことを明らかにした。 2026年中にウェストンにオープン。
「チョップスで築いてきたものを非常に誇りに思っています」とピッチーニ氏はプレスリリースで述べた。 「それは強力で安定しており、街中のゲストに愛されています。しかし、今は聖火を渡す時が来ているので、まったく新しいものを作成することに集中できます。」
Boston Chops は、Boston Magazine、Wine Spectator、Food & Wine Magazine、Modern Luxury などで国内最高のステーキハウスの 1 つとして認められています。
現在閉店しているボストン チョップスの住所は、52 Temple Place と 1375 Washington St. です。
#ボストンチョップス新しいオーナーに道を譲るためサウスエンドとダウンタウンクロッシングの店舗を閉鎖