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2025-04-16 02:35:00
レストラン経営者のアマンダ・スコットは、熟練した移民労働者を雇用するプロセスは遅く、高価で、腹立たしい官僚的であると言います。
カフェの所有者は、プロセスがさらに難しくなることを恐れています 両方の主要政党は、移民レベルを下げることを誓います 彼らが次の連邦選挙に勝った場合。
Kedrom Farm Houseの所有者は、オーストラリア人が料理を勉強している人はほとんどなく、会場が移民労働者にますます依存するようになったと述べた。
彼女は、これは「ゴードン・ラムゼイ効果」の一部であり、オーストラリア人はおもてなしを残忍で困難で、友好的でないキャリアパスと見なしていると述べた。
スコット氏は、海外のシェフが代わりにこれらの役割を埋めていたが、労働者ビザの承認プロセスはますます面倒になっていると述べた。
彼女は、熟練したビザ申請が現在、数年かかり、処理されている間、8,000ドル以上の事務処理の費用がかかっていると述べた。
「今年まで成功していましたが、今では政治の両側でこれを選挙の策略として使用して何かが起こりました」とスコット氏は言いました。
「最近はレストランに行くのは非常に妨げられています。なぜなら、それは非常に複雑だからです。あなたはビザの専門家、給与の専門家、移民の専門家でなければなりません。」
会場は名簿を埋めるのに苦労しています
ブリスベンカフェモーグルフィリップディベラは、業界がひどく打撃を受けたと言いました 労働政府は留学生が働くことを許可された時間を締めくくった。
フィリップ・ディ・ベラは、外国人労働者の帽子が違法な貿易を推進していると言います。 （ABCブリスベン：佐藤剣））
学生ビザの仕事の制限は2022年に廃棄され、2023年に戻ってきて、留学生が週に24時間以上働くことを妨げました。
コーヒーコミューンの所有者は、これが違法な現金入力市場を盛り上げ、会場が名簿を埋めることをより困難にしたと言いました。
ディ・ベラ氏は、失業率が約4％しかなかった時期にオーストラリアの雇用を奪ったとして移民が不当に非難されていると信じていると述べた。
「留学生はすべての仕事を奪わず、失業を引き起こしませんでした」とDi Bella氏は言いました。
「留学生と移民をキャップすると、大きな効果があります。」
オーストラリアホテル協会（AHA）の最高経営責任者であるスティーブンファーガソンは、外国人労働者に関する連合の提案された上限が地元企業を傷つけると述べた。
スティーブン・ファーガソンは、国内で満たすことができないシェフが不足していると言います。 （ABCニュース：マットロバーツ））
「アハは、毎年外国人労働者を100,000人減らすという連合の残念な発表について非常に心配している」とファーガソン氏は述べた。
「政党はしばしば生産性の必要性について話しますが、おもてなしのような労働集約型の業界では、利用可能な労働者の減少は生産性の深刻な低迷を引き起こします。」
賃金の伸びが遅い
ホスピタリティ業界賞は、シェフの最低賃金が過去5年間でインフレのペースに追いついていないことを示しています。
カジュアルなエントリーレベルのシェフは、1時間あたり31.23ドルを稼ぎます。これは、交通コントローラーのカジュアルアワード（1時間あたり35.04ドル）、およびバスドライバー（1時間あたり32.25ドル）よりも低くなります。
ホームズアフェアーズ部門にコメントを求められました。
移民は不安な待機に直面しています
ベネジュアラの会計士ホセ・グズマンは、労働者ビザを承認するのに10年かかったと述べた。
ホセ・グズマンは、完全な労働者の権利を得るための10年間の疲れた戦いだったと言います。 （ABCブリスベン：佐藤剣））
ケドロンファームハウスの会計士は、最終的に承認される前に、ビザを拒否し、数回遅らせると述べた。
「私たちは車を買うことができなかったので不安と心配がありました。家を買うことができませんでした。
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#ホスピタリティ業界のリーダーは移民労働者の取り締まりがセクターに損害を与えることを恐れています