（ウィーン、2025年4月24日）食べ物の決定はどのように行われていますか？科学は食物に関連して消費者について何を学ぶことができますか？消費者科学は、これらおよびその他の質問に専念しています。 Klausdürrschmid Boku大学から、この学際的な科学分野の概要を説明します。これは、経験、ニーズ、願い、そして何よりも消費者の行動を扱っています。
ワーグナー太もも ウィーン大学から、感覚マーケティングへの貢献において、それは購入決定に対する人々の感覚の影響を表しています。収入が少ないウィーンの世帯に対する危機の影響は、 オリバー・メクナー、 マーケティングイノベーション研究所の研究所の副長。 ヨハンナ・フーバー、 クレメンス・ピューリンガー そして ジークフリードペルトラ、 また、研究では、研究においてマーケティングとイノベーションのための研究所から、賞のパリティが健康価値と持続可能性の文脈において同じ代替製品である方法を調べました。
みんなの唇にミネラルウォーター
CEOのインタビューで、ミネラルウォーターの国内市場リーダーがどの程度消費傾向が実装されているかを知ることができます。 ハーバート・シュロスニクル、VöslauerMineralwasserGmbhの唯一のマネージングディレクター。彼は、使い捨ての預金、成功と戦略的目標、輸出の重要性、持続可能性と革新、そしてその多様な専門的な課題について語っています。
Micaea scantl、AMAマーケティングGESMBHの市場調査責任者は、オーストリアの世帯の消費者の傾向について報告しています。ローリング農業市場分析（ロラマ）の最新データを提示します。 1つの結果：購入した金額は2.1％増加し、支出は前年と比較して3.4％増加しました。ビジネスセクションの記事を読んでください！
1Dコードと2Dコードでどのように進行するか、 クリスチャンラウアー、GS1トレースのヘッド、インタビューで。それは、消費者と食品のメーカーにとって、ラインコードの将来、違い、利点、課題です。
法的部分では、弁護士が規定しています アンドレアス・マイスターンスト ドイツのサプライチェーン義務法とオーストリアの食品メーカーへの影響。
別のハイライト：「タイムコース」セクションでの新しい貢献
マイケル・ブラス、 スペシャリストマガジンの科学諮問委員会のメンバーThe Nutrition and Co-Manager of the Alimentarius Alumni Clubは、歴史セクションの一部として、読者を食品法への旅に連れて行きます。今回：市民栄養連邦大臣であり、その後の監査裁判所の大臣であるハンス・フレンゼルが弁護士であり、薬剤師のハンス・フレンゼルが食品安全のためにどのような役割を果たしましたか。このエキサイティングなアーカイブファンデーションの一部を読んでください！
Nutritionの次のエディションで何が期待できますか？
最新の状態に保たれます！栄養の03/04.2025では、食品に関する科学、技術、法律の分野で貴重なニュースを期待することができます。家庭用食品業界の新しいマネージャーに選出された人を見つけ、食品業界のレセプションで言葉や写真で協会のトップでリレーハンドオーバーを体験してください。
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栄養は1977年以来発表されており、ドイツ語を占める国の関連する専門文献の不可欠な部分に発展してきました。 「経済」、「テクノロジー」、「科学」、「法律」の4つの分野では、現在のレポート、レポート、市場情報、科学的作業、食品や豪華な食品、栄養食品に関する法的情報を提供しています。このスペクトルは、技術、食品、栄養科学から栄養政策、本質的な法的側面の食料生産にまで及びます。さらに、食品業界のCEOは、インタビューシリーズで定期的に発表されています。この食事は、専門の食品および高級食品産業協会によって発行されています。
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