フランス人が集まるキッチンの主役「エアフライヤー」

目覚ましい成功です。油を使わないエアフライヤーは、キッチンの新しい「必需品」です。に近づくにつれ、 ブラックフライデー多くのブランドが魅力的なプロモーションで「エアフライヤー」を宣伝しています。昨年、この家電製品は飛ぶように売れ、フランス人は脂肪を使わずに済む最先端技術に投資する用意ができているのは目に見えているが、フライドポテトはそうではない。

1 年で売上高が 3 倍になり、100 万台以上のデバイスが販売されたこのフライヤーは、現在フランスの家庭の 14% に設置されています。これはアングロサクソン諸国と比較するとまだ低いです。しかし、小型家電市場は2023年には安定しており、調理家電市場は4.6％減少する中、これは驚異的な成長だ。

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オーブンの置き換えも可能

「このイノベーションにより、消費者は油を使わずに（またはごく少量の油で）食品を調理し、カリカリとした食感を得ることができます。」 家庭用電化製品および機器の製造業者の専門家グループ (Gifam) を指定します。 揚げ物の利点をすべて備えており、欠点はありません。 さらに、このフライヤーは肉、野菜、ペストリーなどを調理できるため、フライドポテトに限定されません。多くの場合、オーブンを補完しますが、代わりに使用することもできます。

Actifry では、セブは 2006 年にブレード システムで動作するラウンド フライヤーであるオイルフリー フライヤーを発明しました。現在人気の熱風フライヤーは、より実用的で多用途です。それらは長方形で、引き出しが 1 つまたは 2 つ付いており、さまざまな食べ物を混ぜることなく調理できます (たとえば、片側に鶏肉、もう一方の側にフライドポテト)。新しい Easy Fry シリーズで、 Seb がリーダーで、約 20 種類の電子式または機械式モデルがあり、価格は 40 ～ 200 ユーロです。しかし、同社は競争が激化するリーダーであり、小型家電製品のすべてのメーカーが市場シェアを獲得しようと決意している。たとえば、Lidl は昨年 7 月に XL デジタル「エアフライヤー」を発売し、広告を通じて広く宣伝しました。

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“すぐにやった、よくやった”

昨年10月に発表されたニールセンIQ研究所の調査結果によると、昨年は113万台の「エアフライヤー」が販売され、2024年1月から6月までにすでに88万台が購入されたという。 「この『すぐにうまくできる』傾向は、今年の料理本トップ 20 に特に見られ、6 冊の『エアフライヤー』と Cookeo のレシピ本が含まれています。」パネリストは付け加えた。

「油を使わないエアフライヤーはブラックフライデーとクリスマスの花形カテゴリーでした」 [l’an dernier]、 フランスのセブグループのマーケティングディレクター、ヴィンセント・ベリー氏はこう付け加えた。 ヘルシー志向に応え、従来のオーブンよりも消費エネルギーを抑えます。新型コロナウイルス終息以来、ソーシャルネットワーク上の多くのインフルエンサーによって再び注目が集まっています。」 InstagramやTikTokには「エアフライヤー」を使ったレシピアイデアがたくさん投稿されています。あるユーザーは、 「魔法の機械」 料理すること。オイルフリーフライヤーの特定のモデルは非常に印象的な場合があるため、装備を整える前に、キッチンのワークトップに利用できるスペースを確認することをお勧めします。