チーフノート
私は、このフライドチキンが段階的に作られているのを見て育ちました。 Dooky Chase’sは最高のフライドチキンを持っています！それは単なる食事以上のものです。それは家族スタイルの料理で、誰もが部分を心配することなく、誰もが作品を手に入れ、同じおいしい一口を共有します。テーブルの周りの純粋な喜びです。
ポテトサラダは特別です。誰もがそれをちょうど正しくしている家族を1人持っており、彼らは常に異なってヒットします。だからこそ、人々は他の誰かのものを試すのをためらうことができます。しかし、私にとって、ポテトサラダはそれを個人的にするチャンスです。各レイヤーは、アクセス可能なものや好きなものを使用して、独自のタッチを追加する機会です。その結果、非常に満足のいく料理で、常に完璧な面です。
テクニックヒント： オイルが十分に熱いかどうかを確認するには、少量の小麦粉を振りかけ、急速な沸騰を探します。それを見ると、最初に大きな鶏肉を落とします（胸と太もも）。次に、削除を開始したら、最初に小さなピースを最初に外し（翼と脚）、大きなピースを最後に取り出します。最も重要なことは、ポットを過密にしないでください！
スワップオプション： この料理をグルテンフリーにするには、通常の小麦粉を米粉に置き換えます。
#フライドチキンとポテトサラダ