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2025-09-08 13:44:00
スイスでより多くのファーストフードチェーンが登場するにつれて、政府の役人と医師は、人口の食習慣と健康について警告を発しています。
スイスのほぼすべての都市には、少なくとも1つですが、おそらくいくつかのファーストフードレストランがあります。
現在、多数のケバブ、タコス、ピザチェーンに加えて、全国にこれらのフランチャイズがほぼ500人います。
国内最大のファーストフードフランチャイズ会社であるマクドナルドは、2024年にそれを発表しました スイスにあるレストランの数の200マークを渡すことを目指しています。現在、約180です。
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他の米国の巨人、ウェンディ（ハンバーガー）とタコベル（Tex-Mex）も、スイスが新しいアウトレットの拡大戦略の一部であると発表しました。
懸念の原因
ほとんどのファーストフードは飽和脂肪が多いが、栄養価はほとんどないか、まったくないため、医師は、比較的安価であるためには、一部の人々が健康に深刻な影響を与えるため、定期的に食べることを心配しています。
「米国がファーストフードレストランの密度が最も高く、肥満率が最も高いことは偶然ではありません。食物環境は重要な役割を果たしています」と、ジュネーブ大学病院（HUG）の肥満治療クリニックの責任者であるホルヘ・コレイアは、スイスの通信社のKeystone-Atsに語りました。
スイスではまだ状況はそれほど悪くはありませんが、それでもアラームの理由があります。
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リスクの増加
「近年協議の数が爆発しました。私たちはほとんど混雑しています」 コレイアは言った。
政府の数字はこの傾向を確認しています。
連邦食品安全および獣医局（FSVO）のデータによると、子供の約15％とスイスの成人の43％が現在太りすぎまたは肥満です。
「若者は、ファーストフードチェーンの広告キャンペーンの特に標的にされています。おもちゃは、幼い子供やインフルエンサーのメニューに含まれており、ブランドの宣伝に使用されます」とコレイアは言います。
そして、肥満が心血管疾患、糖尿病、癌を含む他のあらゆる種類の病気につながる可能性があることはよく知られている事実です。
さらに、ファーストフードで重い食事もビタミン欠乏を引き起こす可能性があります。
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より良い食物、より健康な人口
ファーストフードの悪影響に対抗するために、スイス政府と食品産業は、健康的な食習慣についての認識を高めるだけでなく、この目標に向けて具体的な一歩を踏み出そうとしています。
たとえば、政府は、健康とそうでないもののリストを作成し、これらのガイドラインに従うように人口に促しています。
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21のスイスメーカー 砂糖の含有量をさらに減らすために自発的に再コミットしました 彼らの食べ物と飲み物の。
このアクションは、すでに肯定的な結果、ヨーグルト、牛乳ベースの飲み物、朝食用シリアル、ソフトドリンクが「現在、10年前よりもかなり少ない砂糖が含まれています」。
これまで、シリアルの糖の減少はほぼ40％に達しました。
乳製品に関しては、ヨーグルトには砂糖と牛乳の飲み物が13％少なく、14％が少なくなりました。
#ファーストフードチェーンの流入よりもスイスでアラームが育ちます