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2024-06-29 16:30:00
家族経営のビジネスは、アイルランドの地方のホスピタリティ産業の基盤です。地方のホテルは、単純な客室収入の最大化に重点を置く大都市のホテルとは異なり、大きな収益の組み合わせを運営しています。
タウンホテルは、数マイル以内にその種の施設が 1 軒しかないことも珍しくなく、単なる宿泊施設ではありません。結婚式、ビジネス フォーラム、スポーツ イベント、卒業式などの会場として、何世代にもわたって家族に受け継がれてきたコミュニティの定番施設です。
しかし、次の世代がバトンを引き継ぎたくない場合はどうなるでしょうか?
「『私たちはホテル一家の二代目ですが、次の世代は単にこの業界に留まりたくないので、抜け出す道を探している』と言うホテル経営者によく出会います」と、クリステ・ホスピタリティの共同所有者であるポール・フィッツジェラルド氏は言う。
「ここが私たちの出番です。」
2019年にiNuaの経営陣による買収から生まれたクリステ・ホスピタリティは、フィッツジェラルド氏とショーン・オドリスコル氏が共同で設立した。このホテル管理・コンサルティング会社は、世界がパンデミックによるロックダウンに入るわずか4か月前に設立されたが、当初の挫折にもかかわらず、同グループは短い存続期間の間にポートフォリオを14軒のホテルにまで拡大することに成功した。
今後については、2人はペースを落とすつもりはほとんどなく、今後数年間は野心的な計画を立てている。
「現在、当社が管理している売上高は1億1,200万～1億1,300万ユーロです。今後数年で1億5,000万ユーロ以上にまで引き上げたいと考えています」とオドリスコル氏は言う。
ユーガル出身のオドリスコル氏は、本業はホテル経営者で、地元のウォルター・ローリー・ホテルで夏に働いていたときにホテルの魅力にとりつかれた。それ以来、業界のベテランである同氏は、ジュネーブからマクロス・パーク・ホテルまで、あらゆる場所で働いてきた。マクロス・パーク・ホテルでは、2015年にホテル自体がクリステに買収されるまで、6年間ゼネラルマネージャーを務めていた。
一方、フィッツジェラルド氏は2人の中ではホテル経営者ではない。コーク市のターナーズクロス出身のクリステ共同経営者は、10代の頃に金融と会計に興味を持ち、コーク大学で商学を学んだ。卒業後はPwCに入社し、コーク、ダブリン、ロンドンの各オフィスで5年間働いた。
フィッツジェラルド氏は自動車および日用消費財部門で働いた後、ホテル業界に転向し、それ以来ずっとそこで働いている。
「私たちの力関係は本当にうまくいっています」とフィッツジェラルド氏はアイリッシュ・エグザミナー紙に語った。「経験豊富な接客業の人と私のような人がいるのは良いことです。」
2人の多様な専門知識により、コロナ禍の到来前にポートフォリオは9軒のホテルにまで拡大し、チームは2022年に買収戦略を復活させ、組織にさらに5軒のホテルを追加しました。
クリステは昨年末に14番目のホテルを取得し、ベルファストのガスワークス ホテルを買収して初めて北アイルランドに進出しました。
スライゴのラディソン、モナハンのヒルグローブ、オファリーのタラモア コート、キラーニーのマックロスといった地方のホテルに加え、グループのポートフォリオは首都にも広がっており、ダブリン ワン ホテル、ダブリン 4 のアリエル ハウス、ビッグ ツリー バー、ボタニカル レストランなど、過去 5 年間に買収したホテルも所有している。
しかし、このような急速な拡大は大きな課題なしには実現しませんでした。
「2022年は最悪の事態に見舞われた」とフィッツジェラルド氏は振り返る。
「ウクライナ戦争があり、その後エネルギー価格が急激に上昇し、それが業界全体にインフレ圧力を及ぼしたため、投入コストが全体的に非常に厳しくなった。」
しかし、こうした新たな障害にもかかわらず、消費者の需要は堅調に推移し、企業へのプレッシャーは緩和された。しかし、今年は状況が変わった。
「ここ数カ月で状況は確実に厳しくなった」とオドリスコル氏は説明する。「消費者の気分は変わったと思う。コロナ後のこの2年間、人々は休暇に出かけたり、友人と会ったり、外食したりすることに熱中していた。
「住宅ローンの金利が上昇し、光熱費も高止まりしているため、人々は支出を慎重にしていると思います。過去3か月間で、外食をあまりしなくなったという変化が確実に見られました。夏の需要も強いとはいえ、昨年ほどではありません。」
オドリスコル氏は、この需要の落ち込みはコストの大幅な上昇と同時に起きていると説明し、業界が直面している一連の変化を指摘した。
リトルアイランドのラディソン ブルー ホテルで撮影された、ホテル ディレクターのショーン オドリスコル氏とクリステ ホスピタリティの CEO ポール フィッツジェラルド氏。写真: チャニ アンダーソン
「2022年のある時期、エネルギー料金は2倍になったため、エネルギーに費やしていた金額は300万ユーロから600万ユーロに増えました。料金は下がっているとはいえ、コロナ前と比べるとまだ50％高いです。」
「人件費は大幅に上昇しており、最低賃金の上昇には何の問題もありませんが、連鎖反応があります。最低賃金が上がると、すべての賃金が上がります。最低賃金、傷病手当、PRSIを合わせると、今年の人件費は約10％上昇すると予測しています。」
さらにオドリスコル氏は、これらの費用とVATの13.5%への回復により総コストが約20%上昇することになるが、そのコストを消費者に転嫁することはできないと述べた。
「VATはそのまま転嫁されるだろうという見方がありました。VATはそのまま転嫁されるわけにはいきません。」
「消費者は価格が4.5％上昇することを望んでいなかったし、10月以降の証拠は企業が自らそれを受け入れざるを得なかったことを示していると思う。」
業界の代表団体の多くからの要請に呼応して、クリステの2人は9%のVAT税率の復活も求めており、オドリスコル氏はアイリッシュ・エグザミナー紙に対し、「経済的な議論は重要だが、社会的な議論も重要だと思う」と語った。
「政治家は、こうした場所が地域社会にとって重要な役割を果たしていることを理解する必要がある。」
「好調な経済情勢の中、過去9か月間で500軒ものレストランが閉店するのを許してしまったことは受け入れられません。政府が何らかの対策を講じ、残っているレストランを守ってくれることを願っています。」
さらに、オドリスコル氏はダブリン空港の定員制限を批判し、首都に飛行機で到着する人の数を制限することは国全体に大きな影響を及ぼすと主張した。
「すべての産業が二酸化炭素排出量を削減する必要があると思いますが、現実は私たちは島なのです。観光業であれ、国際産業であれ、人々が島にアクセスできなければ問題です。」
ホスピタリティ業界が直面する多くの困難にもかかわらず、クリステは全速力で前進し、昨年末に14軒目のホテルを取得し、ベルファストのガスワークス ホテルを買収して初めて北アイルランドに進出した。
長期的には海外進出も否定しないものの、2人は今のところアイルランドに目を向けており、この国の四隅すべてがグループにとってユニークなものを提供してくれる。
「北アイルランドは、西部回廊やワイルド・アトランティック・ウェイと並んで、間違いなく私たちが興味を持っている地域の一つです」とフィッツジェラルド氏は語った。
「当社はコークの企業でもあるため、ダブリンにも目を光らせながら、常に地元のビジネスチャンスやマンスター周辺のビジネスチャンスに耳を傾けています。」
「当社はヨーロッパの島で十分な余地を持っており、今後2～3年で20～25軒のホテルを運営することを目指しています。」
#ファミリーホテルが不確実な未来に直面したら何が起こるのか