ヒルツィク: カリフォルニア州のファストフードにおける最低賃金20ドルは雇用を奪ったのでしょうか?いいえ

カリフォルニア州の経済政策のうち、保守派を最も激怒させたのはどれですか?疑いの余地はありません。これは、4 月 1 日に発効された、ファストフード労働者に対する州の最低賃金 20 ドルです。

賃上げの数カ月前、保守派の専門家や経済学者らは、賃上げによってファストフード店で雇用が大惨事になるという予測を電波や新聞のコラムで埋め尽くした。

中にはさらに踏み込んで、巨額の雇用喪失の実際の証拠を見つけたと称する者もいた。ウォール・ストリート・ジャーナルは発見したと主張した 10,000人の雇用が失われる 新しい賃金が発効する前であっても、2023 年 9 月から 2024 年 1 月までの間。この見積もりは正式にオウム返しされた 保守的なフーバー研究所。

今月、最低時給20ドルが実際の賃金と物価に与える影響についての新たな分析が2件発表された。彼らはわずかに異なる統計を使用していますが、結論は同じです。増加によるファストフード業界の雇用喪失はありません。いくつかの手段により、雇用は増加した。

最初に発表された分析は、カリフォルニア大学バークレー校の労働雇用研究所からのものでした。見つかりました 目に見える雇用の喪失はない、大幅な賃金上昇（最低賃金を平均17ドル未満から20ドルに引き上げることから予想されるかもしれない）、そして平均約3.7％のレジでの控えめな価格上昇（ファストフードフランチャイズロビーが必要と主張したよりもはるかに低い）。

2番目はから来ます ハーバード大学ケネディスクールとカリフォルニア大学サンフランシスコ校の共同プロジェクト。この調査では、雇用の喪失はなかったことが判明しただけでなく、最低賃金の引き上げは労働時間や付加給付の削減として現れるという最低賃金批判者の主張や推測の誤りを暴いた。

ハーバード大学とUCSFの調査の著者であるハーバード大学のダニエル・シュナイダー氏とUCSFのクリステン・ハークネット氏によると、新法の直前や直後の数カ月にはそのようなことは何も表面化していないという。

「賃金上昇に応じて、雇用主は健康保険や歯科保険、有給病気休暇、退職金などの付帯手当を削減することでコストを削減することもできたはずだ」と彼らは書いている。削減の証拠は見つかりません。」

これらの結果はいくつかの理由から重要です。 1つは、ファストフード店の最低賃金の引き上げがこれまでで最も急激なものの1つであり、その結果として得られる賃金は（いくつかの小さな例外を除いて）国内で最も高いということだ。

これは最もターゲットが絞られているものの一つでもあり、全米に60以上の店舗を展開するファストフードチェーンのカリフォルニア州の店舗が対象となっている。この部門では州内で約 75 万人の労働者が雇用されており、そのうちの 90% の時給は 20 ドル未満 (平均で 17 ドル弱) でした。

「これだけの労働者が昇給しているのだから、これは大したことだ」と、カリフォルニア大学のベテラン労働専門家であり、バークレー研究の筆頭著者であるマイケル・ライヒ氏は私に語った。影響を受ける従業員の推定平均 18% の昇給は、一部の従業員がより良いアパートや中古車を購入できることを意味します。雇用主も恩恵を受けています。「最低賃金により、多くの欠員が解消され、レストランへの労働力の供給が改善されます。」つまり、従業員の離職率が減り、厄介な出費が発生します。

ファストフードの値上げは、カリフォルニア州の民主党知事ギャビン・ニューサムによって特徴的な成果として紹介され、同州の進歩的な労働政策の象徴であると評している。 「労働者にとって良いことはビジネスにとっても良いことです。カリフォルニアのファストフード産業が毎月好況を続ける中、ようやく労働者は彼らにふさわしい給料を得ることができるようになりました。」 ニューサムは8月にこう語った。

カリフォルニア州は最低賃金引き上げのリーダーとなっている。今年の州全体の最低賃金は 1時間あたり16ドル そして1月1日には16.50ドルに上昇する予定だ。それが 最高州レベルの最小値 コロンビア特別区を除いて最高額は 17.50 ドルです。 (一部の州の特定の地域では、最低賃金がさらに高くなります。) カリフォルニア州の最低賃金は、 特定の医療 水曜日には労働者は18ドルから23ドルまで上昇するだろう。

カリフォルニア州の有権者は投票日に、小規模企業を除く全従業員の最低賃金を即時17ドルに引き上げ、1月1日には18ドルに引き上げることに投票するよう求められるため、この問題は時宜にかなったものでもある。

こうしたことから、ファストフードのミニマムは、雇用主やそのロビイスト、そして一部の中道右派の経済評論家らのお気に入りの標的となっている。

最低賃金問題は経済分析において特殊な位置を占めています。多くの経済学者や評論家は直感で判断しているが、ファストフードの労働力など、何かの価格を上げた場合、従来の経済学では得られる利益は少なくなるとされている。したがって、最低賃金が高くなると雇用は減ります。

しかし、これはすべての経済現象の中で最も詳しく研究されているものの一つでもあり、圧倒的多数の研究では最低額の引き上げによる雇用への影響はほとんど、またはまったく見出されていません。しかし、最低価格が 15 ドルを超える場合の影響を検討した人は誰もいませんでした。

そのため、カリフォルニアミニマムを批判する人々が、このより高い最低額はファストフードの雇用に大打撃を与える運命にあると主張する扉が開かれたままになった。法律が発効する前から、雇用主がコストの上昇を見込んで人員削減を行っていたことが表向き、雇用の喪失を見つけて飛びついた人もいた。

として 6月に報告しました、California Business and Industrial Alliance が配置 全ページ広告 USAトゥデイ紙は、秋から初冬にかけてファストフード店で1万人の雇用が失われたというウォール・ストリート・ジャーナルの数字を引用し、12のレストランやチェーンを「ニューサム最低賃金の犠牲者」と評した。

これは「厚切りのバロニー」だと私は書きました。リストに挙げられたチェーンの中には、競争やプライベート・エクイティの所有者による財務上の不正行為など、他の経済的要因の被害者となった企業もある。

10,000人の雇用喪失という数字は統計上の誤りであることが判明した。ウォール・ストリート・ジャーナルは季節調整されていない雇用統計を使用したため、ファストフードの雇用が減少しているという事実を見逃していた。 いつも は9月から1月の期間に当たるため、差し迫った最低賃金は何の役割も果たさなかった。

これは、UCLAの経済学教授リー・オハニアンにとってはちょっとした変化球だった。彼は自身が上級研究員を務めるフーバー研究所が発行する2本のコラムでジャーナルの数字を引用し、雇用減少のペースとタイミングから「雇用の減少は「誘惑に駆られる」ものになっている」と書いている。彼らは、ファストフード店で失われた雇用の多くは、新しい法律が施行されたときに雇用主が支払わなければならない人件費の高騰が原因であると結論づけている。

オハニアン氏は6月に私に対し、この数字が季節調整されていないことには気付かなかった、そしてこの問題について再び記事を書くことを期待してジャーナルに問い合わせるつもりだと語った。彼はつい最近私に、ジャーナル誌に手紙を書いたが返答はなかった、そして今のところこの問題には再検討していないと語った。

それでは、ファストフードの最低価格 20 ドルについて、現在何がわかっているのでしょうか?

政府の労働統計では、4月1日まで、あるいはそれ以降のほとんどの月において、ファストフード部門における雇用の減少は示されていない。ライヒ氏率いるバークレーの研究者らは、今年のファストフード店の雇用者数が1月から8月までほぼ安定して増加し、初めて75万人を超えたことを発見した。

労働統計局によると、この期間のこの部門の雇用者数は、6月を除くすべての月で昨年の月次数値を上回った。 BLSによると、2023年4月から今年8月までに、カリフォルニア州のファストフードの雇用は季節調整ベースで約3,200人増加した。

ライヒ氏のチームは、人件費の上昇分を顧客に転嫁することを目的としたレストランによる大幅な値上げの報道に疑問を呈した。例えば、ウォール・ストリート・ジャーナルは、あるレストランのオーナーがメニュー価格を10％値上げしたと述べたことや、マクドナルドのフランチャイズ加盟店がハッピーミールの価格を20ドルに値上げしなければならなくなったら顧客基盤を失うのではないかと心配していると報じた。これは単なる空想にすぎませんでした。カリフォルニアのハッピーミールの価格は、その内容とサイズに応じて、現在 4 ドルから 8 ドルの範囲です。

バークレーの研究者らは、カリフォルニアの約1,600軒のレストランのメニューを調査した結果、平均価格上昇率を約3.7％、つまり「4ドルのハンバーガーで約15セント」と計算した。これは、2023年4月から2024年4月までにファストフード店の顧客に課せられた平均値上げ4.8％を下回った。彼らの計算によると、ファストフード店は4月の人件費増加分の約62％を顧客に転嫁したことになる。残りは利益から差し引かれました。

これが最低賃金問題に関する最終決定となる可能性は低い。ファストフード労働者の今後の増額は諮問賃金審議会の手に委ねられ、立法監督の対象となる。 20ドル後の時代はまだ初期段階にあります。賃金と物価の影響が現れるにはさらに数カ月、場合によっては1年かかる可能性があるが、時間の経過とともに他の雇用セクターの最低時給が上昇し、ファストフードの賃金が異常値でなくなる可能性がある。

さらに、雇用統計は検証が難しい場合があります。州および連邦政府では、いくつかの異なる統計モデルが使用されています。 UCLAのオハニアンは、企業の約95％を対象とする労働統計局による四半期ごとの雇用と賃金に関する国勢調査が3月末までしか実施されていないことを思い出させてくれた。次回のリリースは 2024 年の第 2 四半期をカバーしており、12 月まで公開されません。同局の他の推定値との調整は年に 1 回だけ行われる。

当時出版されたものが、カリフォルニア州のファストフード労働政策に関する議論を打ち消すものになるとは期待しないでください。最低賃金の悪は、保守政治のお気に入りの噛むおもちゃです。

しかし、肝心なのは、カリフォルニアのファストフード業界で働く労働者は、半年前よりも今のほうが生活は良くなっているということだ。誰がそれについて問題を抱えていますか？