パリでは、無数の標準化されたチェーンと概念の急増に直面した伝統的なレストラン

調査 - 新しい概念とメニューの標準化の間で、伝統的なレストラン「アラパパ」は首都での地位を維持するのに苦労しており、豊富になった申し出に直面しなければなりません。 小さなパリのトロッケは絶滅危ed種になりますか？近所のビストロは彼らです 交換される運命にあります 今ではよく知られているチェーン？パリでは、それほどではありませんが、フランスのあらゆる場所では、新しいケータリングの概念が増加しており、時には大規模な投資家に支えられており、他の人がもはや体重を増やしていないことに直面しています。これらはしばしば他のものです ビストロ、ブラッセリー、スープそのマネージャーと所有者は、新鮮な製品で作られ、すべての予算がアクセスできるフランス料理の特定のアイデアに執着しています。そして、そのようなレストランに座ることはもはや標準ではなく、多くの専門家が懸念していることは明らかです。課題は、すべてにもかかわらず、貴重で貴重な遺産にもかかわらず、残っているものを守ることであると確信しています。 その中で、Ghr Paris-île-de-FranceおよびParisian Restaulateurの社長であるPascal Moussetは、 「一定の生命と... この記事は、加入者向けに予約されています。 発見すべき90％があります。 もっと読みたいですか？ すべてのアイテムのロックをすぐに解除します。 すでに購読されていますか？ 接続する #パリでは無数の標準化されたチェーンと概念の急増に直面した伝統的なレストラン