2024年2月16日の時点で、カリフォルニア、ユタ、コロラド、テキサスの4つの州から合計10人が大腸菌のアウトブレイク株に感染したと報告されている。 病気は2023年10月18日から2024年1月29日までの範囲で始まった。入手可能な情報を持っている9人のうち、4人が入院し、1人が腎不全を引き起こす可能性がある重篤な状態である溶血性尿毒症症候群を発症した。 死亡者は報告されていない。
公衆衛生調査官は PulseNet システムを使用して、この流行の一部である可能性のある病気を特定しています。 CDC PulseNet は、食中毒を引き起こす細菌の DNA フィンガープリントの全国データベースを管理しています。 DNA フィンガープリントは、全ゲノム シーケンス (WGS) と呼ばれる方法を使用して細菌に対して実行されます。 WGS は、病気の人のサンプルから採取された細菌が遺伝的に密接に関連していることを示しました。 これは、今回の流行に巻き込まれた人々が同じ食べ物から病気になったことを示唆しています。
州と地方の公衆衛生当局は、病気になる前の一週間に食べた食べ物について人々に聞き取り調査を行っている。 インタビューを受けた8人のうち、6人(75%)がRAW FARM LLCブランドの生チェダーチーズを食べたと報告しました。 この割合は、フードネット人口調査（下痢性疾患に関連するさまざまな食品を人々がどのくらいの頻度で食べるかを推定するのに役立つ調査）で生乳チーズを食べたと報告した回答者の4.9％よりも大幅に高かった。 この違いは、今回の流行の人々がRAW FARM LLCブランドの生チェダーチーズを食べて病気になったことを示唆しています。
CDCは調査が進行中である間、RAW FARMブランドの生チェダーチーズを食べたり、販売したり、提供しないよう人々に勧告している。 生チェダーブロックとシュレッドチーズ製品をリコールしました。 全国の小売店で販売 – オリジナルフレーバー: すべてのサイズのブロックおよび細断パッケージ、およびハラペーニョ風味を追加したチェダー: すべてのサイズのブロックおよび細断パッケージ。
これが歴史の一部です:
Organic Pastures Dairy Company (OPDC) & Raw Farm LLC – 2000年にOPDCを開始 – 2020年にRaw Farm LLCに社名変更
有機牧草乳業会社のリコールと感染拡大:
2023年のRaw Farm LLCのリコールと感染拡大：
2023 年 5 月 カンピロバクター生乳リコール
2023 年 8 月 サルモネラチーズのリコール
2023 年 10 月のサルモネラ菌生乳の発生とリコール:
サンディエゴ郡 – 12 の病気
オレンジカウンティ ― 7 つの病気