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2024-03-01 11:04:14
- パネラブレッドは4月に、同社史上最大規模のメニュー刷新と称するメニューを展開する。
- これには、より大きな量の新しい改良されたメニュー項目が含まれています。
- パネラはメニューを合理化するため、フラットブレッドなど一部の品目を削減している。
パネラブレッド は、新たなメニュー項目や改良されたメニュー項目、より多くの量、一部の低価格を含む「これまでで最大のメニュー変革」を発表しました。
パネラ 言った 4月4日に実施される見直しは、スープ、サラダ、サンドイッチ、マカロニ＆チーズといった中核商品に焦点を当てていると木曜日に発表した。
チャバタチーズステーキ、ベーコンマックアンドチーズ、サウスウェストチキンランチサラダなど9種類の新しいメニューが追加される。
チポトレチキンアボカドメルトやフジアップルチキンサラダなど、他の12メニューが改善される予定だという。
これらの品目にどのような変更を加えるのかは明らかにしなかったが、既存のサンドイッチやサラダにさらにチキンとステーキを追加すると述べた。
パネラ氏は、新しいメニューは、より低い価格帯と「強化された」、またはより大きな部分を通じて、より良い価値をダイナーに提供すると述べた。 新商品の一部の価格は10ドル未満であると強調した。
ダイナーはますます価値を重視するようになっています。 また、レストランの価格が高騰しているため、より頻繁に自宅で料理をすることにしている人もいます。 パネラのような限定サービスのレストランでの食事の費用は、食料品価格の 1.2% 上昇と比較して、1 月までの 1 年間に 5.8% 上昇しました。 インフレデータ 労働統計局から。
バーンスタインでレストランを担当するアナリスト、ダニーロ・ガルジウロ氏は、外食の頻度が減っただけでなく、一部の人々はレストラン業界の価格高騰に対応して、より安いメニュー項目に値下げしたり、サイドメニューを食べないことを選択したりしているとBusiness Insiderに語った。
パネラは、2019年に導入されたフラットブレッドを含む、新しい料理のためのスペースを確保するために一部の商品を削減していると伝えた。 >。 パネラはプレスリリースの中で、メニュー変更はスタッフの「業務の合理化と簡素化」を目的としていると述べた。
昨年、ベーカリーチェーンは、 大幅に簡素化されたメニュー 一部のカフェでは、キッズミール、さまざまな焼き菓子、一部のサンドイッチなど、50近くのメニューを販売しています。 パネラはＣＮＮに対し、最新のメニュー見直しは今回のテストとは別のものだと語った。
サンドイッチのライバルであるサブウェイは、2021年にメニューを大幅に刷新した。 新しい成分 そして強調点 規格化されたサンドイッチ カスタマイズせずに注文できるように設計されています。
その方法について話すと、 一部のレストランチェーンは営業スピードを上げるためにメニュー項目を減らしたノースコースト・リサーチのレストランアナリスト、ジム・サンダーソン氏はBIに対し、労働生産性は向上するものの、「消費者を犠牲にする可能性がある」と語った。
「肝心なのは、消費者が問い合わせてきたものを最終的に削除することになるかどうか、実際にはまったく分からないということです。そうすれば旅行を失う可能性もあります」と彼は言う。
#パネラブレッドは最大のメニュー刷新でボリュームアップと低価格を約束