秋が到来し、心地よいカボチャ料理が戻ってきます。中でもバターナッツは味覚を温めるのに最適な食材です。そこで今回は、管理栄養士によるバターナッツ、ヤギチーズ、ハムの完璧なバランスのキッシュのレシピをご紹介します。
柔らかな果肉と自然な甘みがあり、 バターナッツスカッシュ まさに味わいの喜びです。非常に多用途で、 たくさんのレシピ お皿にきれいな色をもたらすだけでなく。ヴルーテ、グラタン、クランブル、サラダ、ダール、ピューレなど、ドゥブール (フランス語でそう呼ばれます) は常にあなたを驚かせます。しかし、その主な利点はその栄養プロファイルです。 低カロリー （100gあたり45kcal） 金持ち 繊維で、この秋野菜も構成されます 優れたビタミン源 (A と C) および 必須ミネラルの カリウムやマグネシウムなど。それも不思議ではありません 栄養士・栄養士 イサリン・ベナクリ バターナッツを利用して、以下に紹介するキッシュのような健康的でおいしいレシピを想像しました。
バターナッツを柔らかくするにはどうすればいいですか？
バターナッツ、ヤギチーズ、ハムのキッシュ：簡単に作るには？
材料（4人分）：
- ショートクラストペストリー1個（できれば自家製）;
- バターナッツスカッシュ 400 g。
- 新鮮なヤギのチーズ100g。
- ハム4枚。
- 卵4個。
- 玉ねぎ2個。
- 牛乳120ml。
- ヘーゼルナッツおよび/または砕いたクルミ 15個;
- マスタード大さじ1。
- タイム（オプション）;
- あなたは売ります;
- ペッパー。
準備 ：
- バターナッツを洗い、皮をむき、細かく切ります。
- 玉ねぎの皮をむき、スライスします。
- 沸騰した塩水を満たした鍋でバターナッツを約20分間、非常に柔らかくなるまで調理します。予約する。
- 同時に玉ねぎを油少々で少し透明になるまで炒めます。予約する。
- オーブンを180℃（th.6）に予熱します。
- ハムのスライスを細かく切ります。
- ショートクラスト生地をタルト型に並べます。
- バターナッツの半分、調理した玉ねぎ、ハムをショートクラスト生地の上に散らします。
- サラダボウルに卵、牛乳、マスタード、少量の塩、コショウを加えてキッシュミックスを作ります。
- 残りのバターナッツ片を加える前に、キッシュ混合物を注ぎます。
- 新鮮なヤギチーズ、砕いたヘーゼルナッツ（またはクルミ）、タイムを散らします。
- 40〜45分間焼きます。
- グリーンサラダまたは生野菜（すりおろしたニンジン、コールスローなど）を添えてお召し上がりください。
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