フランステレビ局のチームがフォローしています。 膜 リヨン周辺地域からほぼ大西洋岸まで、フランス全土600キロメートルのルートを走るトラック。そこには大きなバイオガスプラントがあります。マリーブランドの冷凍ラザニア45トンが破壊される様子を従業員がこっそり撮影した。
バイオガスプラントには冷凍ラザニアがまだ詰め込まれています。
ラザニアと包装はスクリューコンベアに入ります。システムは液体を追加します。そうすると発酵したスープが出来上がります。紙とプラスチックの残留物はその後焼却されます。
“非常に不快な味”
しかし、なぜラザニアはバイオガスプラントに行き着くのでしょうか?メーカーは長い間躊躇していました。その後、彼はテレビクルーに手紙を書き、ラザニアは「非常に不快な味」だったと述べた。しかし、バイオガス工場の従業員は何も気づきません。彼はいくつかのパッケージを持ってきて、それを食べて、「ラザニアは完璧です」と言いました。
フランステレビは、まったく問題ないのに依然として捨てられている食品のさらなる例を示している。それは、油と魚の比率がラベルの表示と一致していない魚の缶詰である。小さすぎるネギ。バレンタインデーに買い手がつかなかったハートのパッケージに入った寿司。完全に丸くないクッキー。
小売ではチャンスがありません: 完全に丸くないクッキー。
「顧客はフルレンジを求めています」
テレビ撮影クルーは、パン屋が午後 8 時に閉店しているにもかかわらず、午後 7 時少し前にまだバゲットを焼いているパン屋を映しています。「顧客は閉店までに全種類を要求しています」と彼は言います。結果: 午後 8 時に、彼はまだ生ぬるい焼き菓子を捨てます。
ゴミ箱の中でまだ生ぬるいバゲット
彼は週に 2 回、慈善団体にパンを寄付することができます。残りの日は、パン、サンドイッチ、パティスリーなど、すべてがゴミ箱行きになります。パン屋さんは毎日50リットルか100リットルの袋にパンを詰めます。彼はこう言います。「閉店時間まで焼かなかったら、売れる量は減ってしまうでしょう。」
しかし、食品を無駄にしているのは製造業者だけではありません。ディーラーも大量に捨てます。フランスでは2016年以来、食品をリサイクルすること、つまり食品を慈善団体に引き渡すか、必要に応じて食品からスープやジャムを作ることを製造業者や小売業者に義務付ける法律が制定された。これらが不可能な場合は、動物の飼料またはバイオガス生産に使用する必要があります。食品は例外的な場合にのみ燃やすことができます。
France Télévisions は、スーパーマーケットのコンテナ内の商品に GPS トラッカーを搭載し、商品を追跡しました。コンテナは3時間かけて移動し、最終的にペルピニャン近くの廃棄物焼却施設に届けられた。同時に、この地域の慈善団体は、受け取れる食料が少なすぎると不満を訴えている。薬局の棚は空です。そして隣では食べ物が焼けています。
“完璧な味”
ただし、この映画には明るい点もあります。テレビクルーは野菜農家を訪問する。彼は収穫したネギのかなりの部分を残しました。ネギが大きいですね。どのディーラーも受け付けてくれません。そこでこの農家は、「Restos du coeur」のメンバーにネギを無料で収穫してもらうことにした。 「ネギの味は完璧です」と彼は言います。
誰も買いたがらない、大きくなったネギ。
別の農家も同様の問題に直面している。彼のカボチャのいくつかは汚れています。八百屋は彼の商品を欲しがらない。だからこそ、彼はカボチャを農場から直接、1個1ユーロで販売しているのです。お客さんが並んで待っています。
斑点のあるカボチャは 1 個あたり 1 ユーロです。農場のヘビ。
翌年、彼はその代償を支払うことになる。もうカボチャを買いたがる八百屋はいない。彼らは彼をブラックリストに載せた。
非売品：ハート型のポテト。
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