この研究に関与した科学者の何人かは、朝食、昼食、夕食に製品リストを実装するために、惑星健康食に関する料理本を作成しました。
題された本 「食べる – 世界を変える料理本」 仕様に応じて、スウェーデン料理本の著者マリン・ルンドクヴィストによって、ポツダム気候影響研究所とストックホルムレジリエンスセンターのヨハンロックストロームの指示の下にまとめられました。
著者のスカンジナビアの起源は明らかです。レシピには、クリスプブレッド、パン粉のニシン、モスベリー、トナカイの切り身が含まれます。
料理本 「食べる – 世界を変える料理本」 科学者の料理本の快適なアプローチに従う：それは日常生活のための実用的なレシピとヒントから始まり、後にしか持続可能で気候に優しい、健康的な食事の理論的側面に入ります。
読者は当初、惑星の健康食事の理論を扱う前に、ベジタリアンボロネーゼやピルツバーガーなどのおいしい料理で甘やかされています。また、この本は、食品廃棄物を避けるために、購入と調理のための実用的なアドバイスも提供しています。実用的なレシピと理論的情報の組み合わせにより、本は趣味のシェフと科学的に関心のあるパーティーの両方にとって魅力的です。
#ハーバード大学の研究には水道水特別な食事が長い寿命を確保すべきかを助言します