ハンガリーでもグリル料理をします – マローダーズ エピソード 013

はい。ハンガリーでは、フランスと同様に、8月は太陽が空に君臨します。本当に素晴らしいです！しかし、フランスやパリの非常に礼儀正しいアンヌ・イダルゴ市長（1）とは異なり、ゲルゲイ・カラチョニ（ハンガリーの首都ブダペスト市長）は、友人（2）に14億ユーロを与えることに同意しませんでしたが、結局ドナウ川で泳げるようにすることはできませんでした。しかし、ブダペストの住民とそこを訪れる多くの観光客は、涼むために入浴できる完全に健康的な水を楽しむことができます。しかも無料です！

先週そこへ行ったので、そのことについてお話ししましょう。見てください:

ああ、そう！素晴らしい！何よりも、なんて幸せなんでしょう！

欠点が 1 つ。たった 1 つ。そこで「悪い」フランス人に出会った。そう！この悪党どもは、オリンピックにはまったく興味がなかった。いや、レオン・マルシャンが 1 回のオリンピックで獲得した 4 つの金メダル (リレーで銅メダルも) にも興味がなかった。これはフランス人アスリートの「世界」記録だ。愛国心のない同胞たちを魅了したのは、休暇を存分に楽しむことだけだった。天気の良さ、夕日、太陽、ハンガリー人からの温かい歓迎、彼らの親切さと礼儀正しさ、そして親切さという点では、たとえばコート ダジュールのフランス人のように観光客を盗む泥棒とは正反対の地元の店主たち。その後、彼らは年々観光客が減っていることに驚く。本当だ。なぜだろうと不思議に思う人もいるだろう。

そして、ブダペストで休暇を過ごしていた私たちのフランス人の友人たちが喜んでいたのは、価格面でも、フランス全体、特にコート・ダジュールよりもずっと良かったからでもある。

« 平均30%安くなる 「と、クリスティアーヌとジャック（3）は私に言った。彼らはニオール出身の30代のとても素敵なカップル（彼はパン職人、彼女は教師）で、家族と1週間を過ごし、ドナウ川の真珠（4）を鑑賞するために、2人の息子（双子）を連れて来た。私はそう思う。特にレストラン。例えば、我が国の首都と比べると、パリよりも約25％安い。おまけに、皿は母国よりも豪華で、実質的に平均で30％もの価格差がある。

そして、何よりも、おいしいです！実際、とてもおいしいです。西洋のどこでも見つかる料理（ピザ、グリル、ロースト、パスタなど）と、ハンガリーの名物料理の両方です。

« 私は彼らの シチュー 「（５）」とパリ在住のジャクリーヌ（４）は、味覚がまだ魔法にかかっているのが目に見えてわかる様子で、楽しそうに私に言った。 たくさん種類があって、どれも美味しいです。. » もちろん！ハンガリーは肉の質の高さで有名です。主に牛肉ですが、「それだけではありません！」とジャクリーヌの夫ティエリー（4）は付け加えました。そして彼は自分の仕事に精通しています。彼は職業が肉屋です。そしてここでも：私は認めます。注意してください！あなたが今この文章を読んでいるあなたの目の前にいる男性は、もちろん肉屋ではありませんが、肉のことを熟知しています。ああ、そうです！私よりも肉好きです、「あなたは死にます。」そうです。知っています：不吉なベジタリアンが私に約束するレバー入りのものです。それがどうでもいいのです！私はティエリーと同じです：アントルコート、フィレミニョン、雌牛のレバー、トリッパなど：私はそれらが大好きです。毎日、節度なく食べます…ただし、予算が許すときだけです。

ところで、ハンガリーがフォアグラのメッカだということをご存知でしたか? (6) 私ではありません。ブダペストで出会ったもう一人のフランス人、シルヴァン (4) が教えてくれました。彼は配管工兼暖房技師で、パリやニオールではなくブダペストに住んでいます。そうです。彼はブダペストに住んでいますが、それにはすばらしい素晴らしい理由があります。彼の妻ガブリエラはハンガリー人なのです。彼女はブダペストで生まれ育ち、生粋の「ブダペスト人」(フランス語で) です。シルヴァンがフォアグラについてこの情報を伝えるために私にフレンドリーに電話をかけてきたとき、彼女は彼と一緒にいました。隠れた名物については、ガブリエラに何かあるかどうかはわかりません。一方、目に見える名物については、私の目に飛び込んできたものがあります。それは、自然の美しさです。そう、その通り! 彼女の肉厚な外皮の輪郭。すごい! あらゆるレベルで息を呑むほどです。

この若い女性（28歳）は、その魅力を自分の体格の豊かさ、つまり大食いと結び付けています。 ドラムケーキ 「、彼女は溶けてしまいます。」 抵抗できない 「彼女は流暢なフランス語で私に告白しました。私は彼女の言っていることを理解しています！」 ドラムケーキ 「ペストリー」は、軽いスポンジケーキを何層にも重ね、その間をチョコレートで挟み、薄くカリカリのキャラメルで覆ったケーキ（ハンガリー名物）です。おいしい！

話しているだけでよだれが出てきてしまいます。私だったら、10パレット分買って帰りたいくらいです。

残念ながら、私が持っていたスーツケースはとても小さかったです。

1 – 彼女が言ったことはこれです 彼女が行ったインタビューで 数日前の新聞「ル・モンド」では次のように書かれていました。 反動主義者たちをファックしろ、この極右をファックしろ、我々を全員対全員の戦争に閉じ込めようとする人たち全員をファックしろ。. »

2 – の 「兄弟のこて」 彼らには、ジューシーでファラオ的なその他の公的市場が体系的に与えられ、また常に莫大な予算拡大の対象にもなっています。公務員代表団の引き出しが付いた有名なミルフィーユは、高度に組織化されたギャングによって運営される合法的な詐欺であり、主にフランスの3兆1000億の公的債務の原因となっています。

3 – ファーストネームは変更されています。

4 – ブダペストの観光および文化的な名前。

5 – 「グーラッシュ」：最も有名なハンガリー料理。野菜、パプリカ、その他のスパイスで調理したビーフシチューで、伝統的に麺やパンと一緒に食べられ、「心地よい」食事（ジャクリーヌの用語）になります。

6 – 世界第2位の生産国だが、フランスに大きく遅れをとっている。3位はブルガリア。