ハノイ、ミシュランガイドフードツアー

フードツアーは、新しい目的地の料理を知るための素晴らしい方法であり、最近、ミシュランのガイドフードツアーに参加しています。 2025年、私たちはベトナムのハノイでミシュランガイドフードツアーに参加しました。それはやる価値があり、私たちは一人で見つけることのない隠された宝石を見つけました、そしてそれは楽しかったです。この投稿では、これらのミシュランガイドフードツアーが何であるかを紹介し、サンプリングした食べ物やレストランを紹介します。さらに、ハノイのベトナム料理文化のバックボーンの1つである食品とコーヒーに関するいくつかのガイドライン。

私たちはこのツアーでとても楽しかったし、それは私たちの優れた女性ガイドと、ドイツのバックパッカーである私たちの仲間のツアーメンバーにかかっていました。みんなありがとう。 これはハノイで予約したツアーであり、高度にお勧めします。 私たちがベトナムの食料文化についてもっと学ぶためにクールなツアーをしている間、私の息子は ホイアンのコーヒークラス、そしてそれに素晴らしいレビューを与えました、 同様のコーヒーワークショップは、ここのハノイで入手できます。

ハノイのミシュランガイドフードツアー

これらのミシュランのガイド食品のほとんどがハノイのどこにいるのかを教えてくれるつもりはありません。しかし、明らかに、アクセスできます ミシュランガイドハノイオンライン Googleマップを使用してこれらや他の場所を見つけます。

卵のコーヒーショップがどこにあるかを教えてください。もちろん、たくさんの写真があります！

これらすべての料理のコストは、約30,000〜60,000ドンのどこかにありました。それは私たち1〜2ドルです。

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ありがとう！すべてのいいね！それは本当に役立ちます。

ミシュランガイドドライチキンフォー

Phoは、ベトナム、北、南で食事をするのが好きなものの1つですが、常に牛肉のPho、Phởbò、そしてほとんど常に朝食に。

これは、チキンフォーとドライフォーの両方を試すのは初めてでした。

ハノイでは、多くの鶏のpho（phởgà）が見えるでしょう。それは、私たちが中央ベトナムのホイアンに住んでいたとき、私たちがそれほど見たものではありません。これは、おそらく、鶏のphoが北で発生したと考えられているためです。

記録のために、PhoはFERと発音されます。

北のフォーはもともと中国のヌードルスープに似ていましたが、フランス人がやって来てミックスに追加されました。

フォー・バック北部のフォーは、フォー・ナム南部とは異なります。 2つは非常に似ていますが、南フォーは少し豊かで、スパイスとわずかに異なるハーブや野菜があると思います。

しかし、乾燥した鶏のpho、phởkhôgàは私たちにとって新しいものでした。この料理の歴史、起源、バリエーションを読みたい場合は、 これが権威あるベトナムの情報源です （今日の検索結果に表示されるAIゴミではなく。）

ウナギとミシュランガイドヌードルスープ

私は正直に言うと、私はこれが好きではありませんでした。ストック/スープ/スープは絶対に美味しかったですが、私はスープで揚げたものを掘っていません。それは脂っこいスープと水浸しのバッターにつながります（私たちが発見したように 日本の食べ物）、しかし、私の息子はそれを愛していました。彼はそれが「魚やチップのようだ」と言った。

それぞれに。

これは、このようなフードツアーについての素晴らしいことの1つです。通常は試していないことを試すことができ、時には新しいお気に入りを発見します。

ミシュランガイドパンチャ

私たちは以前にパンチャを食べたことがありますが、頻繁ではありませんでした。ブンチャが私たちの中にいると思います ホイアンの食品のガイド。このパンチャハノイを試した後、ベトナムでの時間に私の子供のお気に入りのものの1つになりました。

Bun Cha（BúnChả）は、ハノイから生まれたと考えられているもう1つの料理です。パンとは、この場合、麺、冷たいライスヌードルを意味します。これは、温かいスープのボウルと一緒に冷たく提供され、さまざまな方法で豚肉が用意されています。

皿の3番目の部分は、あなた自身の好みに追加できる葉とハーブの通常の食事です。

ハノイで食べたミシュランガイドのパンチャには、豚肉の3つの方法、豚肉のシンプルなグリルスライス、豚肉のミートボール、葉に包まれた豚肉が刻まれていました。

スープは甘く、言うよりもはるかに甘い、フォーで、とても風味豊かです。

パンチャを食べるには、豚肉とスープとともに麺と葉をボウルに追加するだけです。

美味しかったです！しかし、とても甘いので、それは私が頻繁に注文する料理ではありませんでした。もちろん、私の子供はそれを愛していました。この料理には典型的なPhoよりもはるかに多くの肉があったので、タンパク質が欲しがっているなら、これはあなたのための料理かもしれません。

これらのベトナムのサラダでミント、コリアンダー、サラダグリーンを見ることに慣れていますが、ハノイでは初めてペリラを見ました。それは大きな葉で、片側は紫、もう片方は緑です。本当にいいです！私が戻ってきたら、私はミントファミリーのこのメンバーを育てます 私たちの遠いm。

ハノイエッグコーヒー

このフードツアーに関する私たちのガイドは、ハノイの卵コーヒーに最適な場所の1つに連れて行ってくれました。 Cafe Pho Coは、Ao Dai（女性のための伝統的なベトナムドレス）ショップの裏に隠されています。見事な古い建物の中庭を通り抜け、屋上座席エリアのために4階まで登ります。

ここから、「帰還された剣の湖」というホーン・キーム湖の北端を見ることができます。ハノイに滞在することを計画している場合、おそらく湖の周りに滞在する必要があります。それは見てやるべき観光客の中心であり、湖の周りの道路は週末に歩行者です。ハノイの詳細を読んでください ハノイに関する私たちの投稿、そしてホイアンへの移動。

これがハノイで考慮すべきホテルです、 巡礼者ホテル 私たちが試したホテルであり、大聖堂の近くの予算の選択肢であり、ハノイで予約したより高価なホテルよりもそれを好みました。ファミリールームがありました。同じエリアで、ファミリールームで、より豪華な滞在のために、試してみてください オリエンタルジェイド。

私たちのエキスパートガイドは、湖で人気のあるInstagramのポーズスポットであるNote Coffee Shopで卵コーヒーをあまり考えていませんでした。私たちは行きました、私たちは同意しました、それは私の息子がベトナムで好きではなかった唯一の卵コーヒーでした。

フードツアーに電車の通りを追加します

独立してそこに行く時間がない場合は、このフードツアーにハノイのトレインストリートを含めることを選択できます。私たちはしませんでした、私たちは翌日行きました、そして翌日、それは楽しかったです。 HoànkiếmLake周辺のどの宿泊施設からも簡単な散歩でした。Googleマップで見つけることができます。

また、このフードツアーに壁に穴を開けることもできます。壁の穴はカクテルバーです、私は確信が持てないと思います、私は尋ねるべきです。行きませんでした。

だから、はい、私たちはこのツアーを本当に楽しんだ、私たちもあなたもそうだと思う。私たちはそれを自分で支払いました、これは購入されたプロモーションではありません。 私たちの旅行ブログの仕組み。 ここで予約するか、他のハノイ食通のアクティビティを探すことができます。

あなたは私たちに気付くでしょう ベトナム旅行のヒント 以下の関連する投稿セクションに投稿すると、この投稿は2025年に新たに更新され、この最新の旅行からいくつかの新しいものがあります。ベトナムを楽しんでください、そして私たちにコメントや質問を残してください、私たちはコメントが大好きです。ありがとう！

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