トロントのキース・リー：ゾーニングのためアヤックスのデザート店が移転へ

最近、有名料理評論家のキース・リー氏から熱烈なレビューを受けたエイジャックスの小さなデザート店は、ソーシャルメディアのインフルエンサーが先月訪れた後にゾーニングの苦情が出され、移転を余儀なくされている。

4月5日、リーさんはエイジャックスの静かな住宅街にある家の裏庭の小屋にある小さなデザート店、ビスケット・トゥ・バスケットを訪れた。

リー氏が地元の店に対する肯定的なレビューを提供する TikTok 動画を 1,600 万人のフォロワーに投稿した直後、このビジネスは顧客数が大幅に増加しました。

ビスケット・トゥ・バスケットのショップマネージャー、ビクトリア・フリーゲル氏は先月CP24で「もっとたくさんの新しい顔に会えることに興奮している」と語った。

しかし、リー氏の訪問からわずか数週間後、この企業は自治体に用途地域に関する苦情が提出されたため、現在営業している裏庭の建物に今後は留まることはできないと自治体から告げられた。

ビスケット・トゥ・バスケット社はソーシャルメディアに投稿した声明で、「町の最近の訪問により、私たちの裏庭は母屋から離れているため、ビジネスに適した場所ではないことに気づいた」と述べた。

「これは私たちの目に留まり、今まで私たちに宛てられたことはありませんでした。」

投稿は続けて、営業を続けるためには6月1日から敷地内の母屋から店舗を運営しなければならないと説明した。

オーナーらは、20年間在宅ビジネスとして運営してきたが、5年前にビジネスの一部を裏庭の小屋に移転することに決めたと語った。 彼らは、「私たちが知る限り」すべてのプロトコルに従っていると付け加えた。

投稿の中で、彼らは顧客に対し、営業時間には影響はなく、唯一の変更は常連客がお菓子を受け取る場所になることだと伝えた。

木曜日にCP24.comに送った声明の中で、アヤックス町は町の条例サービス部門からビスケット・トゥ・バスケットに手紙が送られたことを認めた。

声明によると、その書簡は、彼らが「敷地内の付属建物で在宅ビジネスを運営しているため、町のゾーニング条例の範囲内で合法的に営業していない」ことを示していたという。

彼らは、この手紙がリー氏の訪問後に町の条例部門に苦情が提出された後に送られたことを認めた。

「その後、ビスケット・トゥ・バスケット社には、本拠地で確実に事業を継続できるようにするため、あるいは商業店舗への展開のための他の選択肢を検討するために、いくつかの選択肢が提供されている」と声明文には書かれている。 「町はビスケット・トゥ・バスケット社と連絡を取り合い、今後も協力する意向を表明した。」

今週ソーシャルメディアに投稿されたビデオの中で、リーさんは苦情に応え、どうすれば助けられるかについて経営者の家族に連絡を取ったと付け加えた。

リーさんはTikTokに投稿された動画の中で、「私と私の家族がこの事件に何らかの関与をしていたという事実は…納得できませんでした」と語った。

リーさんは、同店が現在、新しい場所に移転するための資金を集めるために、彼の訪問にインスピレーションを得たTシャツを販売していると語った。 同氏は、家族の許可を得て、ビジネスを支援するために人々が寄付できるよう、Cash AppとPaypalの両方のアカウントを開設したと付け加えた。

「もしあなたがそうしたいなら、あるいはあなたが知っている誰かが、彼らのために新しい建物に資金を提供したり、フードトラックに資金を提供したり、フードトレーラーに資金を提供したりするのを手伝いたいのであれば、この旅がどこへ行こうとも…私たちは、そうしたいと思っているすべての人に選択肢を与えたかっただけなのです。助けてください」と彼は言いました。

「このビジネスは、食品の観点だけでなく、顧客サービス（観点）、彼らの理念からそこで働く人々の精神に至るまで、素晴らしいと私は思います。」

リー氏の食品レビューは「キース・リー効果」として知られる現象を確立し、食品評論家から賛同を得た企業に新規顧客が大量に流入するようになった。

リー氏は 4 月に「FamiLee フード ツアー」のために GTA に立ち寄り、ビデオ レビューのために初めて米国外に出ました。

ソーシャルメディアで発表した声明の中で、ビスケット・トゥ・バスケット社は、リー氏のレビューが顧客ベースの増加に役立っているものの、大きな動きをするにはまだ十分な資金がないと認めた。

「キースの訪問は祝福であり、間違いなく私たちを正しい方向へ後押ししてくれました。しかし、私たちが現在持っているものよりも大きな資金を提供するのにはまだ遠いです」と投稿には書かれています。 「私たちは秋までに商業スペースを見つけるために家族で懸命に働いていますが、それが保証されるわけではありません。 それは私たちにとっても、そしてあなたにとっても正しくなければなりません。 私たちはアヤックスに残りたい。 ここは私たちの家です。」