「HLS がやっていることは、控えめに言ってもカウボーイの練習です」と、ホレカ ブリュッセルのディレクターを 33 年間務めたマーク ヴァン ミュルダー氏は言います。現在もヴァン・ミュルダー氏はさまざまなケータリング会社の取締役会で活躍しています。
「HLSは市場における支配的な地位を乱用している」とヴァン・ミュルダー氏は言う。 「レンタルや醸造所契約を提供しているのは彼らだけではありません。 AB Inbev、Haacht、Alken Maes、Duvel Moortgat などの醸造所も同様の契約を提供しています。しかし、HLSはレンタル契約において最も多くの制限を課しているプレーヤーだ。たとえば、契約が終了した場合、デュベル・モルトガットは会社が行った投資の返済を求めることになりますが、それは公平です。その後、HLS は契約の残りの年数で利益を得ることができたであろう全額を直ちに目標とします。」
賃貸契約と醸造所契約の解除
何をする必要がありますか?さまざまな協議パートナーは皆、賃貸契約と醸造所契約を完全に分離することを主張している。 「さらに、ビール醸造所の契約については、法的に明確に記述する必要があります」と、彼の団体であるリベルタップとともにパブオーナーの自由拡大を求める運動を行っているフィリップ・ヤンス氏は言う。 「金利もより透明性が高く、市場と一致するものでなければなりません。」
醸造所契約に関するこの調整は連邦政府の問題です。しかし、前回の州改革以来、商業用リースのシェアが地方に移管されているため、ブリュッセル地方も行動を起こすことができる。 「しかし、私たちはそこで経済的真空に陥っており、この地域はまだ独自の法律に基づいて行動を起こしていません」とヴァン・ミュルダー氏は残念がる。
ケータリング連盟の新会長マシュー・レオナールも、「カフェのオーナーがこれ以上締め出されないよう、商業用賃貸契約の規制を改善する」ことを主張している。なぜなら私たちはレモンではないからです。」
同時に、会長はすべての飲料供給業者と醸造業者を禁止することを望んでいない。 「カフェのオーナーに今でも融資を行っているのは彼らだけだということがよくあります。これは通常、銀行ではもう不可能です。」
また、Horeca Logistic Services (HLS) にも回答を求めましたが、成功しませんでした。
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#デアリングマンの閉店は突然ではなかったカフェのオーナーはレモンではない
2024-12-09 16:56:00