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2024-04-16 14:50:16
StarDanceの前に菓子職人のヨーゼフ・マルシャレクにインタビューしたとき、彼はテレザについて、次のプログラムのブフティ・ポ・モーニングで一緒にパンを焼く様子について語った。 私が今彼女と話したとき、彼女はヨーゼフのこと、二人で一緒に別の本を焼いたことについて話しました。
最後に実際に焼いたものは何ですか?
私は定期的にパンを焼いてきました、それは数年間私の常緑樹でした、実際、最初の列が国中が焼いたとき以来、サワードウライ麦パンの大きなレンガです。 栄養豊富で腹持ちも良いので、1週間から10日くらいは持ちます。 最後はもちろんトーストします。 でも、週末には定期的にパンを焼かなければならないということは、それだけではありません。 私は一気に焼きますが、娘たちも参加するのが一番好きです。その場合は、自分の哲学の観点からも、自分に合った方法で焼くように心がけています。 つまり、リンゴと少量の生地だけが入ったシュトルーデルか、小麦粉を使わずケシの実をメープルシロップで甘くしたものになります。 例外的に、特に休日や誕生日など、子供たちが何かを望んでいるときは、私は子供たちに砂糖を注ぎます。
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砂糖は好きじゃないの？
彼のことを好きじゃなかったら、パン作りを自分の好きなものとして受け入れることはできないでしょう。 それは砂糖、バター、小麦粉を使って作業するような工芸品です、それは単なる事実です。 ただ砂糖を過剰に摂取するのは好きではありません。 レシピに影響を与えないものに置き換えることができる場合は、そうします。 または、砂糖が絶対に必要ないものを焼きます。果糖がありますが、これも砂糖ですが、形が異なります。 つまり、砂糖は生活の一部ですが、適度に摂取しましょう。
「国全体を焼く」プログラムはあなたの人生にどのような影響を与えましたか?
沢山の。 何より、この企画がこんなに人気になるとは思っていませんでした。 ボン・ルポ城での撮影初日まで、それが特別なものになること、そして自分が何かユニークなものの一部であることに気づきました。 とても素晴らしいプロジェクトに参加し、素敵な人々に出会い、そして最も重要なことに、パン作りという自分にとってまったく新しい職業を発見したという点で、それは私の人生に影響を与えました。
それで、ベーキングが接続されることを確認しますか?
確かに。 それは人間関係、楽しい雰囲気、創造性、思いやりに関する規律です。 お菓子作りではたくさんの新しい発見がありましたが、たとえば演技ではそうではありませんでした。 私は自分自身を実現したいと思った子供の頃、演技することを夢見ていました。 なんとかそれができましたが、時間が経つにつれて、ルーティンが定着してしまいました。パン作りは私に新しいエンジン、新しい活動を試してみたいという欲求、何かに全力で取り組むエネルギーを与えてくれました。
それはまた、子供たちや家族のおかげで、人が年をとり、より融和的になり、突然物事を少し違った見方で捉えるようになったからではないでしょうか？
もちろん。 10代の頃から実践的に行動してきたからこそ、そう思うのです。 私が彼と付き合い始めたとき、彼は私の世界の中心でした。 私は彼のためにすべてを犠牲にする準備ができていました。 おそらくそれは、その年齢の人がまだ合理的に分析できない問題を解決する方法だったのかもしれません。 しかし今日は、次のステージが来たと単純に感じています。
それはセラピーのように聞こえます…
おそらくそうだ、あるいはある種の内省もあるだろうが、それはある程度までだ。なぜなら、人生においても演技においても、そこにたくさん手を出してしまうと、結局は人、役、そして自分自身という限られた空間の中でぶらぶらすることになるからだ。 。 時間内にチェックしないと、多くの重要なことを見逃す可能性があります。
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続く
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