テスト中のMicroplaneのYピーラーとアボカドピーラー

Es gibt einen Ort, an dem es angebracht ist, quer zu denken. Das ist die Küche. Wer zu einem Y-Schäler greift, kann diesen wie ein Messer in die Hand nehmen, den Griff aber parallel zum Gemüse führen und dabei das Schälgut entkleiden, weil die Klinge quer dazu verläuft. Als alternative Bewegung kommt der klassische Schäler infrage. Er gleicht einem Messer, die Klinge sitzt in Verlängerung des Griffs. Gerade wenn es darum geht, wie Spargel geschält wird, scheiden sich die Geister, und es kommt mitunter zu dogmatischen Diskussionen in der Küche.