科学＆テクノロジー

チリ産サーモン、競争の激しいピンクゴールド

ノルウェーに次いで世界第2位の養殖魚輸出国であるこのアンデスの国は、沿岸生態系にダメージを与えるリスクがあるにもかかわらず、この産業を好む。 気まぐれな天気、岩だらけの海岸、伝説、そして鮮やかな黄色のハリエニシダの茂みを持つこの島は、 チロエサンティアゴの南1,000キロに位置し、チリ南部を発見したフランス人はしばしばブルターニュと比較します。ウェスト トリコロールと同様に、ロス ラゴス地域も国の主要な漁業の中心地の 1 つです。これは、当初はその海洋生物多様性の豊かさのおかげでしたが、今日では特に、外来種であるにも関わらずアトランティック サーモンの集中的な繁殖のおかげです。 1970 年代の終わりに、無数の河口、清らかで冷たい水など畜産に有利な条件に惹かれた外国人投資家によって開始されたこの活動は、実際、特に隆盛を極めました。 2023年には77万4,531トンのサケ・マスが主に米国、日本、ブラジルに輸出され、チリは10年間で47％の成長を誇り、世界第2位の地位を誇るだろう。この業界は昨年、約65億ドル（GDPの約2％）の輸出収入をもたらしました。」 そのため、国内では銅に次いで 2 番目に重要です。 »、チリ大学の経済学者で学者であるラファエル・ベルゴイング氏について述べています。