寿司はもともと日本出身ですが、チリでは大人気を楽しんでおり、独自のレシピさえあります。実際、キャストアプリケーションでは、この料理はハンバーガーを注文して上回りました。
6月18日に祝われます国際寿司の日、世界で最も人気のある料理の1つであり、チリも例外ではありません。
Uber EatsやRappiなどのEuroMonitorの調査と配信プラットフォームのデータによると、寿司はこの国のお気に入りの食品の1つとしての地位を確立しており、過去5年間で平均年間成長率が15％を超えています。
2024年、この傾向は新しいマイルに達しました サンティアゴ、 バルパライソ y 概念。
現在、寿司バーから日本料理のレストランまで、全国の寿司に特化した3,000を超える場所があり、この準備が国立美食市場で持っていた幅広い範囲を反映していると推定されています。
最も注目を集める要素の1つは、寿司の地元の適応です。チリで最も消費されたロールの多くは、チリ、クリームチーズ、アボカド、豊富なソースを取り入れています。
特に、パルタは星の成分として位置付けられています。流通プラットフォームの数値によると、国内で最高の販売ロールの80％以上に存在しています。その後、消費者によるお気に入りの材料として、ティヤキチキン、ファライのエビ、マヨネーズが続きます。
「チリの寿司は、私たちの美食を反映しています：激しい、創造的で、ミキシングを恐れることなく」と、CasaとBanqueteraGarcíaHuidobroとCaféGHの創設者であるJuanJoséGarcía-Huidobroは言いました。
「Casa ghでは、日本の伝統を尊重してこの融合を再解釈しますが、それは独自の成分と味を取り入れています。なぜなら、美食は文化的表現の形であるためです。
現在、チリ寿司は新しい提案を進化させ、組み込み続けています。ベジタリアンとビーガンのオプションの増大することは、成分の使用と使用されるパッケージの両方において、持続可能な慣行の採用と同様に観察されます。
#チリ人はハンバーガーよりもそれを好みすでに独自のレシピを持っています