サバなどの魚にも鶏の胸肉に似た量のタンパク質があります。
入力 2024.12.25 19:01
入力 2024.12.25 19:01修正 2024.12.25 20:14
景色 145
たんぱく質の多い鶏胸肉に野菜・ナッツなどを添えれば、パクパク味を補強するのに役立つ。 [사진=클립아트코리아]
筋肉が財産という言葉が流行し、タンパク質食品を探す人が多い。筋肉の自然減少が早まる中年以上の人々がたくさん食べている。しかし思ったより筋肉が増えない。タンパク質をもっと食べるべきですか？私の体に何があるのでしょうか？タンパク質と筋肉についてもう一度見てみましょう。
心、 内蔵にも筋肉必須… 目に見えない体の筋肉が非常に重要です
筋肉はこぼれ出てきた目に見えるだけではない。私たちの体の筋肉組織の大部分を占めるのは骨格筋です。骨について体を動かせる筋肉だ。心臓の筋肉も重要です。心臓でしか見られない筋肉で血液循環を助け、生命維持に不可欠だ。胃、腸など消火器内部臓器の壁を構成している内臓筋もある。体の奥深くに見えない筋肉が命を守る役割をする。
動物性タンパク質はよく吸収されますが、… 飽和脂肪過剰摂取注意
タンパク質は体重1kgあたり0.8〜1.2g食べるのが良い。必要に応じて1kgあたり1.5～2gまで摂取することができる（疾病管理庁資料）。タンパク質が多い食品には、肉、魚、卵、大豆食品などが挙げられる。動物性タンパク質が植物性より必須アミノ酸がよく構成されており、体によく吸収され効率が高い。ただし、肉類などを通じて動物性タンパク質を得ようとする場合、飽和脂肪も多く摂取でき、注意しなければならない。
魚、 鶏の胸が生えない… 不飽和脂肪酸が多く、血管の健康にもガラス
鶏の胸肉（100gあたり22.97g）と魚のタンパク質量を比較してみましょう。サバ22.6g、鰹22.1g、サムチ23.6g、サンマ23.3g、鉱魚22.36g、サーモン20.6g、明太17.6gなどである（国家標準食品成分表資料）。特に、青い魚（サバ、サンマ、サムチ、マグロなど）には血液血管に良い不飽和脂肪酸が多く、一石二鳥の効果を出すことができる。朝に主に食べる卵1個半程度にはタンパク質が13～15g入っている。昼食 – 夕食時に魚、豆、豆腐、肉などの他のタンパク質食品を食べると、1日の必要量を満たすことができます。
たんぱく質を十分に食べました。… なぜ筋肉を伸ばさないのですか?
たんぱく質をたくさん食べても体を動かさないと、筋肉が思うほど増えないことがある。長時間座り、身体活動、運動不足が続くと、体内のタンパク質が多く残ることができる。このタンパク質は体脂肪に積み重ねられてむしろ肉を刺すことができる。筋肉を刺激する運動を持続的にしなければ筋肉を増やすことができる。高いヘルスクラブで器具運動をしなくても日常で筋肉を刺激するのが良い。階段を頻繁に登って自宅でうがいするとき、かかとを持って下る動作、スクワットなども役に立つ。筋肉補強のためには「タンパク質摂取＋運動」を並行しなければならない。
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#タンパク質食品をたくさん食べたのになぜ筋肉を伸ばさないのか