マフローサブランドのタヒニがサルモネラ菌汚染のためカナダでリコールされている。
関与が示唆されているタヒニは、ラベルにアラビア語が書かれた瓶に詰められて販売されている。ラベルには UPC 番号がありません。瓶にはコード P 23/06/2024 がマークされています。 E 2026 年 6 月 23 日。
サルモネラ菌の汚染はカナダ食品検査庁の検査で判明した。
サルモネラ感染症について
サルモネラ菌に汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が損なわれることはありません。誰でもサルモネラ感染症にかかる可能性があります。乳児、子供、高齢者、免疫力が低下している人は、免疫力が弱いため、重篤な病気にかかるリスクが高くなります。
回収対象のタヒニを食べてサルモネラ感染症の症状が出た人は医師の診察を受ける必要があります。サルモネラ症を診断するには特別な検査が必要であるため、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。サルモネラ感染症の症状は他の病気に似ていることがあり、誤診につながることがよくあります。
サルモネラ感染症の症状には、汚染された食品を食べてから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹痛、発熱などが現れることがあります。それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。ただし、場合によっては、下痢が非常に重篤になり、入院が必要になる場合もあります。
高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が低下している人は、重篤な病気や、時には生命を脅かす重篤な症状を発症する可能性が高くなります。
感染しても発病せず、何の症状も示さない人もいます。ただし、それでも他の人に感染を広げる可能性があります。