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2024-09-19 14:44:32
公開済み
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農業:スリランカではお茶は金と同等の価値がある
農業:スリランカではお茶は金と同等の価値がある
(フランス2)
千色に富んだ国スリランカは、高地の庭園で素晴らしい白茶も生産しています。天国のような環境で、丁寧に手摘みされています。この希少な製品は、1キロあたり1,600ユーロで売れることもあります。
毎朝、何百人もの茶摘み人が標高1,600メートルの茶畑を歩きます。 「この季節には1日あたり約25kgのお茶を摘みますが、雨期には最大40kgになります」茶摘み職人のプリヤニ・ウィヴィラトナムさんは説明する。収穫された茶葉は、インド最大かつ最古の工場の一つに送られる。 スリランカ6 ~ 12 時間保管した後、機械で細かく刻んで乾燥させ、粉末状にします。発酵後、セイロン紅茶になります。
お茶は、スリランカ全土で200万人以上の人々を支えている。スリランカの首都コロンボでは、アクバル・ブラザーズのマネージャー、ランシリ・メンディス氏とそのチームが、送られてきたサンプルのほぼすべてを試飲しなければならない。
国内で生産される茶葉の品種の中でも、白茶は特に有名です。白茶は金色のハサミで収穫されます。 「マスクと手袋を着用します」茶摘み人のダミカ・KWさんはこう説明する。「1日に収穫できる茶葉はわずか150グラム。お茶は1キログラムあたり1,600ユーロで売られ、カクテルグラスで楽しまれています。200年の歴史を持つ文化が、スリランカに「お茶の島」というニックネームを与えています。」
#スリランカではお茶は金と同等の価値がある