スプラウツ ファーマーズ マーケット訪問: 急成長し価格競争力のある食料品チェーン

近くにあります ワシントンDCSprouts は 2024 年 1 月にこの店舗をオープンしましたが、これは同社の米国北東部への進出の一環と思われます。

私がこの店を訪れたのは10月だったので、Sproutsはカボチャやその他の秋をテーマにした農産物のセレクションを宣伝していました。

特にミニカボチャは1個0.25ドルと安かった。

どちらかを使えばよかった InstacartのCaperカート スプラウツで買い物する。カートはあなたが中に何を入れたかを感知し、食料品の請求額を記録します。クーポンや割引を見つけることもできます。

ただし、Sprouts 独自のレジを試してみたかったので、昔ながらのカートを選択しました。

従来の Sprouts の平均的な場所は約 30,000 平方フィートです。私が訪れた店舗の面積は約23,000平方フィート、 によると それが位置する複合施設の開発者に。

最近は小規模な食料品店が人気を集めており、アルディから ホールフーズ 典型的な 40,000 平方フィートのアメリカのスーパーマーケットよりもコンパクトな店舗をオープンします。

ほとんどの食料品店では、顧客を呼び込むために、正面玄関のすぐ内側に新鮮な果物や野菜が置かれています。

しかし、このスプラウツ店では、入って最初に目についたのは肉と魚介類でした。

これらを見ました 菌糸体私がこのスプラウツ店に入ったとき、ベースの朝食パティ。

ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなどのブランドでは最近売上が減少しているにもかかわらず、植物ベースの食品は店内全体でよく展示されていた。

Sprouts でのメカジキの切り身は 1 ポンドあたり 10.99 ドルでした。数日前にスプラウツで支払ったよりも数ドル安かったです。 コストコ、そして最近では近くのホールフーズ店でも見かけました。

その夜、家でメカジキを醤油とニンニクに漬けてから焼きました。私は私の魚でも同じことをしました コストコ。

どちらも美味しかったですが、スプラウトの魚はコストコで買ったものより少し乾燥していました。

グラノーラ、米、ナッツ、その他の乾燥食品をこのようなディスペンサーからまとめ買いするのは、健康食品店での買い物の典型的な部分です。スプラウトはこの店の通路に選択肢がいっぱいあり、正面玄関のすぐ前にありました。

プロサーファーのレアード・ハミルトンのブランドで販売されていたこのラテは、その日のうちに自宅で作ったものだが、まあまあだった。

農産物の上の看板は、地元で栽培された旬の農産物を強調していました。

店内のいたるところに、製品がいかに持続可能であるかを強調するこのような看板やラベルがありました。

ナッツやオーツ麦ベースのミルクが数種類用意されていました。

スプラウトは、これらの缶飲料の高タンパク質トレンドをうまく利用しているようです。このブームに乗っているチェーンはこれだけではありません。 スターバックスCEOは最近、ドリンクに追加のプロテインを提供した初期の成功について語った。

この記事を書いているとき、これらのフリーズドライ マンゴスチンのかけらは素晴らしいおやつでした。

ホールフーズは、アマゾンが価格を引き下げ、同チェーンを広範な食料品店戦略に統合したにもかかわらず、依然としてオーガニックで健康的で地球に優しい食品を多数販売している。

しかし、スプラウツで買い物をすると、再生農業の看板から、美容的に不完全な食品の用途を見つけるブランドのドライチェリーに至るまで、最近地元のホールフーズ店で見たものよりも、健康食品や新興ブランドにもう少し重点が置かれているように感じた。

徹底的な比較はしなかったが、私が購入したいくつかの品目（メカジキは1ポンド10.99ドル、セロリは一房2.19ドル）は、ホールフーズやコストコ、その他食料品を買う店で最近見た価格と同じくらいか安かった。

Sprouts には、無料で登録できる独自の特典プログラムもあります。

私は水曜日の早朝にスプラウツを訪れたので、チェックアウトするまで待つ必要はありませんでした。

このスプラウツ店の商品の品揃えは、典型的なホールフーズ店ほど豊富ではありませんでしたが、興味深い商品がたくさんあり、健康に重点を置いていることがわかりました。他の小売店を下回る価格も目立った。

そのため、ホールフーズが強い存在感を示す米国地域にスプラウトが進出する際、激しい競争になる可能性がある。

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