スターバックスはオーストラリア市場を把握し始めます

「私たちのターゲットオーディエンスであったミレニアル世代とZSを超えて、私たちの安全な場所がビジネス財団を成長させることができることを理解しなければなりませんでした」とロードは言いました。

国際的な旅行者、アジアの観光客、学生が頻繁に訪れる高い高歩き面積は、常にスターバックスの顧客ベースの中心でしたが、そのような人々はもはやチェーンが共鳴している唯一の人口統計ではありません。

さまざまな文化にまたがる郊外と地域のオーストラリアのポケットは、80以上の店舗に成長したシアトル生まれのコーヒーチェーンを受け入れています。スターバックスが昨年10月にピアラウォーターズに最初の西オーストラリアの店舗をオープンしたとき、投票率は非常に途方もないため、群衆のコントロールをしなければなりませんでした。

「これは嘘の言葉ではありません。キューイングのために6時のドライブスルーを切り取らなければなりませんでした」とロードは言いました。

「私たちは文字通り、スターバックスの国際記録を破りました…トランザクションの数、ドルの売り上げ、 [for the] 日、週、月」と彼は言いました。「需要は驚くべきものでした。」

オーストラリアの多くのコーヒーを飲む人はまだスターバックスで鼻を上げるかもしれませんが、全国の他の人たちは、米国の巨人が彼らの町に設置することに満足しています。

WAストアがオープンする前に、スターバックスの最高のパフォーマンスの店舗は、シドニーCBDの西45キロメートルにあるドリット山のドライブスルーでした。

「結局のところ、利便性です」と主は一貫した成功について語った。 Covid-19のパンデミックが緩和された後、スターバックスはすべての注文の9％が作成されるアプリの作成に投資しました。

チタンフードディレクターのスージー・ブレイン氏によると、コーヒーチェーンドーム、ミス・モード、ザラファが合計140の店舗を運営していると、鎖を採用することをいとわないパースとクイーンズランドは言います。

社会研究者で人口統計学者のマーク・マクリンドルは、CBDのオフィスワーカーと同じように、ガソリンスタンドから外出先でコーヒーを摂取するトレーディを拾うトレーディを指摘しています。 「それは別の社会的文脈です」と彼は言いました。 「その周りにはさまざまな価値観があり、社会経済学は異なります。それは少し驚きです [Starbucks] これらの意欲的な郊外のいくつかでうまくやっています。」

スターバックスはまた、Z Zの需要が高まっているため、Z Zの需要が高まり、バブルティーと抹茶の人気に支援されていることがわかりました。スターバックスの飲み物の半分以上は冷たい飲み物ですが、典型的なカフェには逆は真実です。季節のメニューと、次のティクトク – ウイルスの飲み物や秘密のメニュー項目に飛び乗るのを待っている世界的な聴衆は、販売の推進に役立ちました。

バックミラーにCovidがあるため、スターバックスは3番目のスペースとしての評判に傾いています。コーヒージャガーノートは、そのブランドを、学生、遠隔労働者、観光客、グループを惹きつけた無料のWi-Fiとパワーアウトレットを使用して、ハイパーカスタマー可能な製品と一貫した店舗体験に結び付けました。

「それは若く、成長している、新興の家族、新しいオーストラリア人になる可能性があります」と主は言いました。 「アルコールを飲まない多くのイスラム教徒のコミュニティ、これが集まる場所です… [They] 家族として来て、夜の午後10時にコーヒーを飲んでください。」

まだ成長しています：どれくらいのスケールで十分ですか？

80の店舗とカウントで、スターバックスはまだ成功への道を拡大しています。国の最大のコーヒーチェーンはすべて自家製ですが、これまでのところだけです：ブリスベン生まれ オーストラリアのコーヒークラブ オーストラリアの220店舗のカウント、グロリアジャンズは約150人です。マクドナルドは、マッカフェを通じて、間違いなく国の最大のコーヒーの売り手です。スターバックスのパイプラインには40の店舗があります。

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しかし、その2½年の存在を考えると、投資と年間の損失が価値があるかどうかを疑問視している人もいます。

元スターバックスのCEO クリス・ガリックは積極的に話しました Withersの信念とブランドへの投資意欲について、感情は反響します。

「ラッセルはブランドにほとんど夢中になっていた。彼はブランドをとても信じていた」とロードは言った。 「彼はスターバックスを見て、これはとても美しいブランドであり、そのような機会です。」

一部の業界の数字は、それを突き出すことは長期的な成功を見つけることと同じことだと確信していません。アイスドリンクフロンティアでは、より広範な飲料市場が需要を満たすために移行するにつれて、競争が激化しています。

トレンドは永遠に続くことはなく、若い飲酒者は最終的に成長するだろうとブレインは言った。 「[They’re not coffee snobs] 彼らが最初の仕事を得るまで、彼らが収入を得るまで」とブレインは言いました。「彼らは生涯にわたる顧客を作っていません。」

スターバックスはカスタマイズのために一度差別化したかもしれませんが、そのエッジを失っていると、シングルOの最高経営責任者マイケルブラバントを推測します。 「過去3年間で見たのは、この人々の専門性の爆発が「それを取りましょうが、品質レベルでやろう」と思います。」

このマストヘッドがガディガルメトロ駅のすぐ外にあるエリザベスストリートにあるスターバックスの最新のシドニーストアを訪れたとき、ブレインは床面積の使用を「災害」として説明しました。 100メートル未満のハイドパークに面した別のスターバックスの店から道路を越えて斜めにあるアウトレットは、残りのためにはなく、テイクアウト用に設計されています。たった6席 – 窓に面したベンチスツールを特徴としています。 Digital Menusは、読みにくいフォントのごくわずかなアイテムを表示します。

ハイドパークストアへの訪問は、それが乱れて走り去られたことを発見しました。公園からの葉が店に吹き込まれ、空のカップがテーブルやベンチトップに残っていました。偏ったポスターは、汚れたテープで壁に詰まっていました。 「 [Elizabeth Street] 店舗はもっときれいで、明らかに新しいです。しかし、実行中の矛盾を見ることができます」とBrain氏は述べています。

スターバックスの第三空間戦略は、両刃の剣になる可能性があります。 45分間の訪問中、3人のパーティーだけがテーブルを空けました。 「誰もが待っていて、できるだけ少なくしようとしているだけで、できる限り座席を維持しています」とブレインは言いました。

小売不動産コンサルタントによると、特にボリュームに依存している企業にとっては、顧客支出を1時間あたり約9ドルの奨励することが重要です。座席構成も重要です。 「彼らは30人を収容するかもしれませんが、誰もが自分でコンピューターを持って座っているので、一度に15人しか座っていません」とブレインは言いました。 「それは彼らの販売の可能性の半分です。」

「これは本当にオーストラリアの風景の中で持続可能なビジネスモデルです。」

スターバックスオーストラリアCEOブレーデンロード

海外では、スターバックスはプレッシャーにさらされています。世界のコーヒー価格は上昇しています。グローバルCEOのブライアンニコルの下で、NASDAQに登録されたジャガーノートは、カフェをより歓迎し、効率を優先し、ドレスコードを更新し、カップにメッセージを送り返すことで、店に顧客を獲得するためにターンアラウンドを実行しています。 「私たちの問題は修正可能です。私たちがする必要があることのほとんどは、私たちのコントロールにあります」とニコルは10月に述べました。

ソウル、東京などのアジアの都市 上海 独自のコーヒーシーンを開発しています。スターバックスに対する中国の回答であるLuckin Coffeeは、2017年後半に設立されましたが、すでに世界中の22,000以上の店舗に爆発しており、中国のスターバックスの数を超えています。注文はアプリのみであり、価格は低く、サービスは迅速で技術駆動型であり、フレーバー（ブラウンシュガーボバラテ、チーズラテ）は興味深いものです。そうです 伝えられるところによれば 今年の米国の立ち上げの計画。スターバックスは自分のゲームでbeat打されるかもしれません。

オーストラリアでは、顧客が支出を取り戻したため、2024年の会計年度にチェーンが損失（580万ドル）に戻りました。豆のコストは年間20％増加しています。スターバックスは、カップ価格を30セントから50¢に引き上げました。

すべてではありませんが、その店のほとんどは有益です。スターバックスは、挑戦的な時間を過ごしただけではありません。クレジットウォッチは、食料と飲料の店舗の8.9％が閉鎖されると予測しています。

しかし、主は顧客の感情の改善とより前向きな見方を見始めています。 「消費者は戻ってき始めています」と彼は言いました。

「これは本当にオーストラリアの風景の中で持続可能なビジネスモデルです。」

スターバックスはオーストラリアの土壌でいくつかの足場を見つけたかもしれませんが、チェーンはオーストラリアの誇らしげに独立したカフェ文化とは別に、いくつかの意味があります。

「あなたはいつもそれを聞いています」とシングル・Oのブラバントは言いました。 「あなたには仲間がいます、彼らは海外に行き、戻ってきます…彼らは素晴らしい旅行でした。2番目のコメントは、私は通常、「コーヒーはたわごとだった。家にいるのは良いことだ。地元に行くのが待ちきれない」

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