現在、世界で最も裕福な人物、ジェフ・ベゾスは、宇宙産業を発展させるだけでなく、地球上の生活を改善したいと繰り返し強調している。 これは、2020年の億万長者が 100億ドルの地球基金を設立、さまざまなプロジェクトの枠組みの中で気候危機と闘い、自然を保護するために。 これらのプロジェクトの最新のものは、肉製品の代替品を改善する方法を模索しています。
代替肉製品を改良し、より美味しく、より安くするために「地球基金」から6,000万ドルが投じられることが明らかになった。 このプロジェクトの一環として、代替肉製品の品質と栄養価の向上、生産コストの削減に取り組む研究センターが設立される予定だ。 これらすべては、細胞生物学と工学の革新によって促進される可能性があります。
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ジェフ・ベゾスの婚約者で地球基金の副会長であるロレーナ・サンチェスは、このニュースをより広く共有した。 彼女は、代替肉の改善が食品業界を変革するための10億ドル規模の大型プロジェクトの一環であると発表した。
国連環境計画によれば、特に高所得国および中所得国では、肉や乳製品の代替品の消費量が増加すると、有害な排出量の削減に大きく貢献する可能性があることに留意する必要があります。
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#ジェフベゾスは代替肉の改善に6000万ドルを投資
2024-03-16 09:00:00