シャングリラ プラザ モールの UCC メントレ コーヒー+バー

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UCCコーヒー体験をフィリピンにもたらしたMugen Groupは、3月8日にマンダルヨンのシャングリラプラザモールにUCC Mentore Coffee+Barをオープンした。

「UCCファミリーは成長を続けており、UCCメントーレは今年フィリピンで発表する多くの支店のうちの1つにすぎません。 ソフトオープンにより、私たちは一般の人々に私たちが提供しているものをこっそり見せます」とUCC上島コーヒーフィリピン社のCEO、ヒューバート・ヤング氏は語った。

「私たちは、UCC ダイニング サービスをより身近なものにしたいとのサポートと熱望を寄せてくださった忠実なお客様に感謝しています」とヤング氏は付け加えました。

UCCメントーレでは、UCCの代表メニューのほか、新しいメニューも取り揃えております。

宇部オートミール、ほうれん草とマッシュルームのベネディクト、ビーフタパ、ネイキッドロンガニーサ、クリスピーシュルーム、ローストナスのスープ、ミックスベリーサラダ、ストリートトースト、シュリンプアラウォッカスパゲッティ、和牛ソールズベリーステーキ、シェパーズパイ、ブルーチーズとシュリンプなどの必食メニューが含まれます。リゾット。

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UCCメントーレは、コーヒーに関して4つの異なる抽出方法を提供しています。サイフォンは、滑らかなミディアムボディと風味豊かなカップを生み出します。 ポアオーバー、透明で香り高く魅惑的なコーヒーカップを生み出すドリップ法。 水出しでは、通常の酸味がなく、深いコーヒーの香りを持つシルキーなコーヒーが得られます。 そしてエスプレッソは、より大胆で強烈なコーヒーの風味を生み出します。

サイフォン式とドリップ式のコーヒーには、スミヤキ、スペシャル ブレンド、ブルー マウンテン No. 1 などがあります。一方、エスプレッソ コーヒーはぜひ試していただきたいのが、塩キャラメル ラテです。

コリコヒ、アボカドコーヒー、ウベラテなどのコーヒーミックスや、チョコチップビッツ、コーヒー、ほうじ茶などのブレンド（コーヒーまたはクリームミルクベースのアイスブレンドドリンク）も素晴らしい選択肢です。

UCC のコーヒー製造に対する革新的なアプローチには最新の機器の使用が含まれており、UCC メントレでは業務効率をさらに高めるためにそれらの機器をいくつか導入しています。

新しいマシンのうちの 2 つは、ポアオーバーフィルターコーヒー抽出を自動化するシングルサーブの業務用コーヒーマシンである Marco White SP9 Twin と、洗練されたスタイリッシュな FRIIA HC Plus 温冷水供給システムです。

心地よく、自由に流れるデザインとレイアウト

シャングリラ プラザ モールの東ウィング (中階 2/3) に位置する UCC メントーレには、UCC としては初となるホテルのロビー設備があり、75 席をより居心地よく、シャングリラ プラザでくつろぐのに最適な場所となっています。ショッピングモールの買い物客。

UCCメントーレはUCCブランドの34番目の支店であり、同社は今年、バコロド、セブ、ドゥマゲテ、ダバオ、バターンを視野に入れて50パーセント以上の支店をオープンする予定である。

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