Fresh Market ブランドのブロッコリーの小花は、サルモネラ菌による汚染のため、カナダでリコール対象となっています。リコールは、カナダ食品検査庁による検査で汚染が判明したことがきっかけとなった。
回収されたブロッコリーの小花は、ニューブランズウィック州、ニューファンドランドアンドラブラドール州、ノバスコシア州、オンタリオ州、プリンスエドワード島州、ケベック州に分布していた。
消費者は、907 グラムのビニール袋に貼られた次のラベル情報を探すことでリコール対象製品を特定できます: UPC 番号 6 27735 27054 8、コード番号 BBD 2025-NO-26、ロット番号 25318。
サルモネラ感染症について
サルモネラ菌に汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が損なわれることはありません。誰でもサルモネラ感染症にかかる可能性があります。 CDCによると、乳児、子供、高齢者、免疫力が低下している人は免疫力が弱いため、重篤な病気になるリスクが高くなります。
リコール対象製品を食べてサルモネラ感染症の症状が出た場合は、医師の診察を受ける必要があります。サルモネラ症を診断するには特別な検査が必要であるため、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。サルモネラ感染症の症状は他の病気に似ていることがあり、誤診につながることがよくあります。
サルモネラ感染症の症状には、汚染された食品を食べてから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹痛、発熱などが現れることがあります。それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。ただし、場合によっては、下痢が非常に重篤になり、入院が必要になる場合があります。
高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が低下している人は、重篤な病気や、時には生命を脅かす重篤な症状を発症する可能性が高くなります。
感染しても発病せず、何の症状も示さない人もいます。ただし、それでも他の人に感染を広げる可能性があります。