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ゴードン・ラムゼイ氏、税制改正でレストランは「屠殺される子羊」になると語る |ゴードン・ラムゼイ

有名シェフ ゴードン・ラムゼイ 同氏は、接客業を「屠殺される子羊」にする税制変更により、政府が全国のレストランでキッチンの悪夢を作り出していると非難した。ブレッド・ストリート・キッチン、ペトリュス、ラッキー・キャットなど英国で34店舗のレストランを経営するラムゼイ氏は、業界は「大惨事に直面している」と語った。同氏は、エネルギー、人件費、食材費の高騰、個人消費の伸び悩みに加え、営業料金の上昇によりレストランが連日閉店していると述べた。「これほどひどい状況は見たことがない」とラムゼイ氏はスタンダードニュースサイトに語った。 「予算措置が始まる4月を見据えると、私たち接客業は屠殺される子羊だと思います。」同氏は、政府命令のロックダウンの一環として多くのレストランが数か月間休業を余儀なくされた新型コロナウイルス感染症パンデミックから企業が依然として回復途上にあるという事実は、状況が2008年の金融危機後よりもさらに悪化していることを意味していると述べた。「私たちは窒息死している」と、ビジネスで大成功を収めたレストラン経営者は語った。 2024年は売上高増加も営業赤字、利用可能な最新のアカウント。 「私たちはより多くの酸素を必要としています。酸素濃度を20％か25％削減する必要があります。」ラムゼー氏のコメントは、多くの企業が不動産の再評価に伴う値上げに直面しているのと同じように、寛大な新型コロナ支援策に代わる新たな低割引に予算からビジネス料金を変更することへの批判を受けて、レイチェル・リーブス首相が今月パブ支援策を検討していると述べた後に発表された。しかし、リーブス氏は今週ダボスで開催された世界経済フォーラムで、計画している支援策について次のように語った。 より広範なホスピタリティ業界をカバーできない。多くの大手小売業者の料金は横ばいか下落しているが、業界団体UKホスピタリティは、政府がホスピタリティ業界全体への支援を導入しなければ、料金料金の値上げにより、今年推定963軒のレストラン、574軒のホテル、540軒のパブが閉店することになると予想している。政府は今年、高額な料金値上げに直面している人々を支援するために数十億ポンドの支援を導入しているが、ラムゼー首相は金利変更はもっとゆっくりと導入されるべきだと述べた。同氏は「問題は、考えられる最悪の時期に、上昇があまりにも急速に進んでいることだ」と述べた。同氏は、政府は計画について業界とさらに協議し、その行動がどのような結果をもたらすかを事前に検討する必要があると述べた。多くの世帯では家計費や食費が増えるため、外食やパブへの旅行などの楽しみを控えており、生活費が上昇しているため、そのコストを顧客に転嫁することが困難になっている。「顧客も限界点に達しています」とラムゼー氏は語った。同氏は、厳しい経営状況が起業家シェフたちに新しいレストランのオープンを思いとどまらせているとも語った。「私たちは皆、何世代にもわたる独立系シェフや独立系レストランを失うことになる。全員が損をする。政府の計画はまったく機能しない、今から約束する」と彼は語った。 #ゴードンラムゼイ氏税制改正でレストランは屠殺される子羊になると語る #ゴードンラムゼイ