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コスタのようなコーヒーチェーンが抹茶世代を失った方法

レイチェル・クラン＆コニー・ボウカービジネス記者、BBCニュースBBCルーシー・ウィリアムズはブランク・ストリート・コーヒーでアイス・ストロベリー抹茶を楽しんでいますルーシー・ウィリアムズは、妹と一緒に初めてのヘアカットに行った後、アイス・ストロベリーの抹茶を楽しんでいます。「イチゴの抹茶は、日常のものではなく、あなたの妹のものと出てくると感じています」と彼女は言います。しかし、ここ英国では、アイスイチゴの抹茶やコスタコーヒーであらゆる種類の抹茶を手に入れることはできません。 ルーシーはブランクストリートコーヒーにいます。そこでは、抹茶の飲み物がチェーンを獲得したブランクストリートコーヒーにいます 有名人のファン、モリー・メイ・ハーグとサブリナ・カーペンターを含むカルト・フォロー。ルーシーは毎日家でコーヒーを飲みますが、おやつが欲しいときにバリスタ製のカップを買います。「私がコーヒーに行く特定の場所しかありません」と彼女は言い、コスタは彼女のリストに載っていません。コスタの所有者であるコカ・コーラはチェーンの販売を検討していると伝えられており、1人のアナリストがそれを提案しています 20億ポンドで行くことができます - 2019年に支払った49億ドル（39億ポンド）の約半分。ゲッティイメージズを介したボストングローブ2020年にニューヨークのブルックリンでブランクストリートコーヒーが始まりましたアナリストによると、コーヒーと紅茶の飲酒の傾向は特に若い世代の間で変化しており、より高いコーヒーの価格と一般的な生活のプレッシャーと組み合わせると、コスタのような鎖はお湯の中にあります。しかし、ニューヨーク、ワシントン、ボストンに拡大する前に、ブルックリンの食堂の庭にある小さなコーヒーカートとして2020年に始まった空白の通りではありません。 2022年に最初のロンドン店をオープンし、現在はマンチェスターにさらに35人、バーミンガムに2人、エディンバラに2人が首都に約35人います。その人気は、そのティクトクの魅力に一部駆動されており、ファンは自分自身のビデオをミントの新鮮な装飾されたカフェや無料のタトゥーポップアップイベントで注文しています。オーストラリアのブリーテイラーとレベッカトローは、ロンドンを訪れながらブランクストリートに特別な旅行をしましたオーストラリアの旅行者であるブリー・テイラーとレベッカ・トロー、どちらも27歳のブランク・ストリートは、ティクトクでパステル色の飲み物を見た後、ロンドン・トゥ・ド・リストに載っていました。「私たちはそれを見て、「私たちはそこに行かなければならない」のようでした。私たちはそれを見て、具体的にここに来ました。私たちはそれを試してみたかったのです」とレベッカは言います。24歳のローレン・ニコルソンと27歳のジョーダン・ブルックスも、それぞれ5ポンド未満の鮮やかな色の抹茶のためにカフェに引き寄せられました。ヨルダンは、約2か月前に抹茶を飲み始め、今では「夢中になっている」と言います。彼だけではありません - 世界的な抹茶の流行は意味します 明るい緑の日本茶の供給は枯渇しています そして、需要は価格を押し上げています。コスタのライバルは、スターバックスとプレイでアイス抹茶ラテとネロをストロベリーとバニラアイス抹茶ラテに提供するトレンドに飛びつきました。そしてそれは単なるロンドンのものではありません - 人気のある国民チェーンのような ゲイルと黒の羊コーヒー それを作ってください。後者は緑の抹茶ワッフルも提供しています。ローレンとジョーダンは、彼らが小さいまたは独立したコーヒーチェーンを好むと言います手頃な価格のおやつとして新しい豪華な飲み物を求めることは、Covid以来出現した傾向であり、生活のコストが高いため、成長し続けています。「多くのジェネレーションZについて考えると、彼らは抹茶を見ています。彼らは醸造物を見ています、彼らはより健康的です。私の晩年のティーンエイジャー、彼らはカフェイン入り飲料をまったく飲みません」とAJベルの財務分析責任者のダニ・ヒューソンは言います。伝統的に、 抹茶 抗酸化物質を含んでおり、通常のコーヒーの「高」および「クラッシュ」よりもカフェイン効果が高くなると考えられていますが、実証済みの健康上の利点については議論があります。標準的なコーヒーに加えて、コスタはさまざまなフラッペとフルーツクーラーを提供していますが、これらにはシロップが含まれており、ホイップクリームをトッピングできます。ホームコーヒーマシンの人気が高まっているため、チェーンは顧客をドアに導くための特別な理由を考え出さなければなりません。ゲッティイメージズ独立投資グループショアキャピタルの副会長であるClive Black氏によると、Costaは英国のコーヒー市場に苦しんでいる唯一のブランドではありません。小さいチェーンと職人の独立した店の台頭も、主要なチェーンの「シェアに食い込まれた」と彼は付け加えた。若者は、支出の選択にますます関心を持っています - ローレンとジョーダンはどちらも、一般的に小規模なビジネスを支援することを支持する大きなコーヒーチェーンを避けていると言いますが、味についての考慮事項もあります。 そして、コーヒーがあなたに5ポンドの最高の部分を費やすことができるとき、あなたは自分自身を作ることができない何かを期待します。「まっすぐなラテは御treat走ではありません。それは必要です」と、独立した小売アナリストであり、小売チャンピオンの創設者であるクレア・ベイリーは言います。「自分自身を再考せず、消費者の行動に反応しないビジネスは、おそらく少し満足しているように感じます。コカ・コーラの最高経営責任者ジェームズ・クインシーは、先月の投資家の電話でコスタが「私たちが望んでいた場所ではない」と認め、会社は「コーヒーのカテゴリで成長するための新しい道を見つけたいと思うかもしれない」と考えていました。コスタは1971年にロンドンのロースターとして始まり、その後4,000以上の店舗に拡大し、50か国で事業を展開しています。これは、全国の小さな町にある多くの大通りの顕著な特徴であり、しばしば家族に魅力的です。最新の報告書である2023年の会計年度で、コスタは12億ポンドの収益を報告しましたが、商品、エネルギー、給与の価格の上昇を含むインフレ圧力は1400万ポンドの営業損失をもたらしました。現在、コカ・コーラは、投資銀行のラザードと協力して、潜在的な販売を含むコーヒーチェーンのオプションを探求しています。ショアキャピタルのクライヴは、コカコーラがそもそもコスタを買った理由は明らかではないと言います。コスタ、コカコーラ、ラザードはすべてコメントを求めてアプローチされました。Mimozaには、彼女の割引を与えるPret CoffeeサブスクリプションがありますWorld Coffee Portalによると、5年前の9,800から上昇して、英国全土に11,450のブランドコーヒーチェーンアウトレットがあります。また、独立したコーヒーショップの数も、過去5年間で11,700から約12,400に増加しています。非常に多くの選択があれば、顧客を引き付ける競争が熱くなります。 47歳のMimoza Emsaは、かつてコスタを飲んでいたが、彼女は今では自分の作品に近く、割引を提供するサブスクリプションを持っているので、今では常にPretに行きます。「本当に便利です。ここでコーヒーを飲むように私を説得するものの1つです」と彼女は言います。コスタや同様のチェーンは、グレッグやマクドナルドコーヒーほど速くて安価ではありませんが、自分自身を治療したいときにハイエンドの体験を提供しません。「私たちは、これらすべての道路小売業者が苦労しているのを見てきました。 ラフィックは彼が外に座ることができる彼の仕事の近くにあるコスタが好きですこれらの変化にもかかわらず、コスタにはまだ忠実な顧客がいます。37歳のRafik Khezmadjiは、仕事に近いのでコスタに来ると言いますが、外に座ってコーヒーを味わうこともできます。「私はこの瞬間を自分自身に持っているのを楽しんでいます」と彼は言います。20歳のファッションビジネスの学生であるミーガンは、コスタでのコーヒーが「最悪ではなく、最高ではない」としています。彼女はロンドンのウィグモアストリートのカフェに立ち寄り、クイックブラックコーヒーを飲みました。「トレンドは私にはあまり影響しません。私は好きなものが好きです」と彼女は言います。修正：このストーリーの以前のバージョンでは、コカコーラが2019年にコスタを49億ポンドで購入したと述べました。この数字は実際には49億ドルで、約39億ポンドの価値がありました。 #コスタのようなコーヒーチェーンが抹茶世代を失った方法