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ケンタッキーバーボンがブームからバストへとどのように進んだか

ロビン・レビンソン・キングBBCニュースゲッティイメージズBulleit Bourbonは、この会計年度の売上7％以上が減少したと報告しましたApple Pieのようにアメリカ人のように、ケンタッキーバーボンは最後の大不況が終わった後、活況を呈していました。しかし、経済がパンデミック後、そして地平線上で複数の貿易戦争で衰退したため、市場は乾燥している可能性があります。伝統的にトウモロコシで作られ、焦げたオークの樽で熟成されているウイスキーは、18世紀にさかのぼるルーツがありますが、1964年までは、議会がそれを「米国の特徴的な製品」と宣言する法律を可決したとき、1964年までではありませんでした。 しかし、飲酒の傾向は行き来し、20世紀の終わりまでに、バーボンは少し昔ながらのものと考えられていました - しゃれが意図されています。「あなたは、人々が両親を飲むものを飲みたくないこの種の世代の変化をよく見ています」と、アルコール飲料データを収集し、業界分析を提供するIWSRの米国社長であるMarten Lodewijks氏は述べています。 その後、2008年の景気後退から世界が回復するにつれて、飲酒者はいくつかの異なる理由で、この古典的な精神を再発見するように見えました。 まず第一に、価格帯は良かったので、バーマネージャーがカクテルを購入して組み込んだり、若い飲酒者がサンプリングしたりするのが魅力的でした。その後、2013年にケンタッキー州で法律が可決され、企業がビンテージボトルの購入と再販が容易になり、ハイエンドの収集可能な市場が開かれました。それに加えて、マッドメンのようなショーに燃料を供給された世紀半ばのノスタルジアの上昇と、バーボンは本格的なルネッサンスの予定でした。業界データ会社ISWRによると、バーボンの売上は2011年から2020年の間に世界中で7％増加しました。すぐに、いくつかのバーボン蒸留器が準独創性になり、人々は飲み物ではなく投資としてバーボンのボトルを買い始めました。 「誰もがバーボン市場に夢中になっていて、在庫のような商品のように扱っていました」と、カナダのトロントにある妹のゼネラルマネージャー兼飲料ディレクターであるロビン・ウィンは、約25年間バーマネージャーを務めています。「人々は探鉱者として入り、ボトルを2〜3倍の価値をひっくり返すでしょう。」しかし、ほとんどの市場の泡のように、これは破裂することになりました。 Pandemicのロックダウンはバーの販売をタンクしており、インフレにより、多くのバーボンを飲む人がより安価なオプションを選択するか、一緒に飲むことを選択しました。 Gen-Zの中で、多くの20代 飲んでいない 彼らの年上の兄弟や両親が彼らの年齢でやったよりも。ISWRのデータによると、これらの要因はアルコール販売の減少に貢献しており、バーボンの販売は2021年から2024年の間に特にわずか2％に減速しています。 ドナルド・トランプ大統領の世界的な関税が最後のストローでした。 EUは、ケンタッキーバーボンやカリフォルニアワインを含む米国商品に対する報復関税を発表しましたが、実施は6か月間遅れています。一方、カナダのほとんどの州は、報復でアメリカのアルコール飲料の輸入を停止しました。この国は、ケンタッキー州の90億ドル（67億ポンド）のウイスキーとバーボン事業の約10％を占めています。 「それは関税よりも悪いです。それは文字通りあなたの販売を奪い、棚から私たちの製品を完全に削除しているからです...それは非常に不均衡な反応です」と、ジャック・ダニエルズ、ウッドフォード・リザーブ、オールド・フォレスターを生産するブラウン・フォーマンのCEOであるローソン・ホワイティングは、カナダの政府がUSブーズを買う計画を停止することを発表した3月に言った。トランプは、関税が系アメリカ人の企業を後押しすると述べています。しかし、ケンタッキーを代表する共和党の上院議員ランド・ポールは、関税は彼の故郷の地元企業と消費者を傷つけると述べた。「まあ、関税は税金であり、ビジネスに税金をかけると、常に費用として通過します。したがって、価格が高くなるでしょう」と彼は5月に「今週」に語った。ゲッティイメージズケンタッキー州には86の蒸留所があります。 これらの経済的圧力は、犠牲者の増加リストを作成しました。 酒類大手のディアジョは、バーボン、ライ麦、ウイスキーを製造しているケンタッキー蒸留所であるブレリットの販売を報告しました。ワイルドトルコ - カンパリが所有するケンタッキーバーボン - 過去6か月で売上は8.1％減少しました。大規模な国際的なブランドは嵐を乗り切ることができるでしょうが、売り上げのヒットは犠牲者のリストの増加につながりました。 7月、LMDホールディングスは第11章破産を申請しました。ケンタッキー州ダンビルにルカマリアーノ蒸留所を開設してからわずか1か月後です。この春、ガラード郡の蒸留は受信シップに入りました。そして1月、ジャックダニエルの親会社はケンタッキー州の樽製造工場を閉鎖しました。バレルの底にまだ到達していない、とロデウィックス氏に警告した。「破産や統合が増えていなければ、私は非常に驚くでしょう」と彼は言いました。部分的には、バーボンはそれ自体の成功の犠牲者になりました - バーボン販売の増加とプレミアム市場の成長は、多くの小さな蒸留所を燃料とするのに役立ちました。バーボンは何年も樽で老化しなければならないため、今日市場に出回っているものは数年前に予測されていました。つまり、現在は過剰供給があり、価格を引き下げています。しかし、これらの経済状況は厳しいものの、Lodewijks氏は、歴史が困難な時代がイノベーションを生み出すことができることを示していると述べました。スコッチウイスキーはかつてはかなりシンプルで、道の中間ティップルのブレンドでした。しかし、20世紀の第2部で販売が低下したとき、蒸留器は余分なボトルの老化を開始し、現在のプレミアムであるスコッチウイスキーの市場を創造するのに役立ちました。カナダでは、バーボンの輸入がトリクルに遅くなったため、地元の蒸留所は、カナダのウイスキーに似たような味を与えるためにバーボン製造方法の実験を開始しました。「関税戦争は、カナダのスピリッツ事業にとって本当に前向きになった」とウィン氏は述べた。「私たちは、州に頼ることなく、これらのウイスキーを作るためにたくさんの穀物を持っています。」 #ケンタッキーバーボンがブームからバストへとどのように進んだか