クリーミーマッシュルームソースのチキンパスタのレシピ

今日は、クリーミーなキノコソースを添えたチキンパスタ料理をご紹介します。簡単で早く作れて、経済的で美味しいです。キッチンに立つ時間がない平日の夜に最適です。

• 生スパゲッティ（または他の種類のパスタ） 350 g

• 植物油（2+2） 大さじ4

• 鶏むね肉 400g

• 塩 ひとつまみ

• 胡椒 1つまみ

• ボタンマッシュルーム 250g

• 玉ねぎ 1個

• パスタ茹で水 120g

• ニンニク 2片

• パプリカ 小さじ1

• プロヴァンスのハーブ 大さじ1

• リキッドクリーム（ホールフォーミー） 240g

• すりおろしたパルメザンチーズ＋分量用少々 50g

• パセリ（お好みで） 1束

準備

1. 1

   パスタを準備します

   パッケージの指示に従い、パスタをアルデンテに茹でます。水を切り、調理用水をカップ1杯にとっておきます。

2. 2

   チキンマッシュルームソースを準備する

   すべての材料を準備します。鶏胸肉を薄く切ります。キノコをきれいにし、スライスします。玉ねぎとにんにくの皮をむき、みじん切りにします。パセリをみじん切りにする。大きなフライパンに大さじ2杯の油を入れ、かなり強火で加熱します（自宅では12/14）。鶏肉を加え、火が通って茶色になるまで約12分間調理します。塩とコショウ。皿に取り出す。鍋にさらに大さじ2杯とキノコを加えます。 5分間調理し、玉ねぎを加え、かき混ぜながらさらに2分間調理します。熱の強さを少し下げます（私の場合は10/14）。パスタの茹で汁、ニンニク、パプリカ、プロヴァンスハーブ、塩、コショウを加えます。混ぜて沸騰させます。クリームとパルメザンチーズを加えて混ぜ、パルメザンチーズが溶けるまで1分間調理します。鶏肉を加え、ソースが少し濃くなるまでさらに2分間煮ます。

3. 3

   料理を仕上げる

   パスタを加えてよく混ぜ、さらに2分間調理して温まります。

4. サービス

   パセリとパルメザンチーズをふりかけて、すぐにお召し上がりください。