キノコの季節がやってきました。専門家の最高のヒントをご紹介します。

写真: ゴーム・カレスタッド / NTB

今年のキノコシーズンはすでに始まっており、2024年もまた素晴らしいキノコの年になる見込みだ。専門家は、あとは森に出かけるだけの問題だと語る。

7月7日日曜日 10:58

– 5月は暖かく乾燥しており、その後7月の休暇月間に悪天候が続いたため、キノコの収穫は絶好だったとキノコの専門家コルビョルン・モーン・イェンセン氏はNTBに語った。

彼によると、全国の森林にはすでに大量のアンズタケ、ポルチーニ茸、マッシュルーム、キノコ類が生い茂っているという。

「昨日は昼食と夕食の両方でキノコを食べました」とキノコの専門家は言います。

コルビョルン・イェンセン

キノコの専門家

豊富な降雨量

イェンセン氏によると、2023年はキノコの豊作年だったという。初夏は乾燥して暑く、6月には雨が多かったため、今年も同様の傾向が続くと予想している。

「5月は暖かく、6月には雨が降ったため、湿った地面で菌糸が成長する機会があった」と彼は説明する。

ジェンセン氏は、7月初旬には全国的にキノコの季節が始まっているだろうと考えている。

「北部もかなり暖かくなりました。全国各地のキノコの写真が見られるようになりました。キノコの季節は順調に始まっており、今後も素晴らしいシーズンが続くと思います」と彼は付け加えた。

– より耐えられる

6月は全国的に集中豪雨が続いた。集中豪雨は農業の作物に壊滅的な被害を与える可能性がある。しかし、ジェンセン氏は、キノコは他の植物よりも多少は耐性があるため、キノコの生育に悪影響を与えることはないだろうと述べている。

– 傘のような見た目なので、豪雨にも耐えられます。場合によっては、豪雨が多量に降ると菌類が寄生菌に攻撃されることもありますが、そうなると時間の経過とともに多量の湿気と降雨が必要になります、と彼は説明します。

これらのキノコには近づかないようにしてください – ビデオをご覧ください:

毒キノコ

ノルウェーには何千種類ものキノコが生息しています。多くは食べても危険ではありませんが、中には重度の中毒を引き起こすものもあります。

キノコにとって良い条件のマイナス面は、毒キノコもノルウェーの森に到着したと告げていることである。

「毒キノコは普段より増えているわけではない」と強調する。

同時に、彼はキノコ採りをする人全員が、採って食べるキノコについてよく理解しておくことを推奨しています。

– 確信が持てないものは食べないでください。キノコを食べる前に、安心できる方法で検査を受けてください。ノルウェーキノコ有用植物協会は、夏の間、キノコの検査を数回実施しているとジェンセン氏は言います。

有毒: ベニテングタケはよく知られたキノコです。完全に成長すると、帽子の直径は約 12 ～ 15 cm になりますが、まれに 30 cm になることもあります。写真: Terje Pedersen / NTB

毒物情報へのさらなる問い合わせ

ノルウェー公衆衛生研究所（FHI）のシャーロット・ローゼンバーグ・ウルスタッド氏は、今年これまでに毒物情報局に寄せられたキノコ中毒の疑いに関する問い合わせが、昨年の同時期よりも多くなっていると述べている。これは4月、5月、6月すべてに当てはまる。2023年6月にはキノコ中毒に関する問い合わせが27件あったが、今年6月には合計49件あった。

「過去7年間と比べると、4月と5月の問い合わせ件数としては過去最高です。昨年の6月は問い合わせが異常に少なかったのですが、今年の6月は過去7年間の平均とほぼ同じです」とウルスタッド氏は言う。

調査自体では、ノルウェーで毒キノコにさらされた可能性のある人数については何も明らかにされていない。この数字には、中毒剤として、または自傷目的で摂取されたキノコも含まれており、自分で採取したり購入したりすることができる。

NAM: 専門家によると、キノコの絶好のシーズンが始まっているという。森の黄金、アンズタケはすでに多くの場所で見ることができる。写真: ゴーム・カレスタッド / NTB

彼女はキノコ採りをする人たちに、採ったキノコに絶対の自信を持ち、一つ一つキノコを採って評価すべきだと奨励している。

– ノルウェーで最も重要な毒キノコと、最もよく混同される種類について学びましょう。物理的またはデジタルによるキノコ対策を行ってください。キノコを食べて恐怖を感じたという困惑した電話相談者から多くの問い合わせを受けています。食べる前にキノコについて100％確信を持ってください。そうすれば、心配もキノコ中毒も避けられます。毒キノコを摂取した疑いがある場合は、毒物情報センターまたは医師に連絡してください。キノコの残骸や写真を大切にしてください、とウルスタッド氏は促しています。

2024-07-07 08:58:24
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