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ガーナの牛肉は南部では珍しいが北部ではお買い得品 [3/4]

ガーナでは、サヘル地方からの家畜移動者の増加により、同国北部の牛肉価格が下落している。しかし、南部ではサヘル地方での暴力により、トラックで運ばれてくる牛がますます少なくなっている。こうしたことが、すでに不安定な牛肉市場の価格をさらに変動させている。 ガーナ北部のタマレの町の近くにあるグナイリ市場では、値切り交渉が盛んに行われている。家畜は豊富だ。実際、多すぎると、12年前にオープンしたグナイリ市場の責任者、アルハジ・イドリス氏は指摘する。 以前、牛の数がそれほど多くなかった頃は、屠殺業者は1日に100頭の牛を屠殺することができました。現在は、需要が急増したため、120頭以上を屠殺することができます。 »売り手も買い手も、市場に牛が少なかった時代を懐かしく思う。2017年でも、牛を売るのは簡単だったとアルハジ・イドリスは回想する。その後、状況は変わり、 サヘルから来る遊牧民の数が増加している。結果は深刻です。価格が下落し、商品を売ることがますます難しくなっています。「今日の市場を見るだけで十分です」と彼は言います。 牛を売ることができず、何も売らずに家に帰る人もいるでしょう。 »遊牧の禁止コートジボワールと同様、ガーナでも国境を越えた家畜の移動、つまり牛の群れを徒歩で移動させることが依然として認められている。こうした移動民の中には、主にフラニ族がテロリズムに関連した暴力から逃れ、ガーナに定住する者もいる。トーゴやベナンなどいくつかの国では 移動の停止または禁止 テロ資金源として利用される牛の盗難に対抗するため。牛の群れの移動は、牛が餌を食べに来たり農園に侵入したりすることで農家との衝突も引き起こす。南部では価格が急騰しているガーナでは、すべての家畜が徒歩による移動から来るわけではない。特に国南部へ向かうために、一部の牛はトラックで運ばれる。通常、アクラ近郊のトゥラクの大きな市場には、毎日約 40 頭の牛を積んだ 6 台の車両が運ばれる。しかし、この市場にトラックで到着する牛の数はますます少なくなっていると、ガーナ畜産農家・取引業者協会の事務局長イサ・アマティ氏は指摘する。 北から来る人々、例えばニジェールやブルキナファソから来る人々は、安全上の理由から来なくなりました。彼らが来なくなったので、 家畜の価格が上昇した 」と彼は指摘する。その結果、肉屋はより高価な肉を購入し、チェーンの末端では消費者も同様に高価になる。 #ガーナの牛肉は南部では珍しいが北部ではお買い得品