カップに素手を入れてミルクティーを回した…中国チェーン店の衛生論争｜東亜日報

中国の有名ミルクティーブランド店で従業員が飲み物を素手でかき混ぜる動画が拡散した。論争が大きくなるにつれて、会社はその従業員を解雇した。同社は食品の安全性や事業運営に関する契約に違反したとして謝罪した。

香港のサウスチャイナ・モーニング・ポスト（SCMP）とシンガポールのチャンネル・ニュース・アジア（CNA）は8日、中国のミルクティーフランチャイズ店チャジーの従業員が最近ネット上で拡散したドリンクを作る動画を報じた。

CNAのビデオでは、従業員が素手でレモンを絞り、残りをカップに投げ入れた。その後、手袋をせずに素手でミルクティーを注ぎ、かき混ぜた。こぼれたミルクティーや氷も手で拾いました。
この動画はWeiboなどの中国のソーシャルメディアプラットフォームで拡散され、物議を醸した。
論争が大きくなるにつれ、同社は従業員の行動は閲覧数を稼ぐために演出されたものであり、製品を販売したわけではないと説明した。同氏は、飲み物は廃棄され、店内は清掃、消毒されたと付け加えた。

店員は当初、動画は営業終了後に撮影されたと主張していた。しかし、調べの結果、従業員が廃業直前に残った材料を使ってドリンクを作ったことが判明した。

同社は動画に出演した従業員を解雇し、店舗を無期限閉鎖すると発表した。徹底した検査を経て店舗を再開するとも発表した。店長とスーパーバイザーは降格された。
同社は「ショックで憤慨している」と従業員の行為を謝罪した。同時に同氏は、今回の事件で従業員の研修や監督の抜け穴が明らかになったとし、さらに厳しい基準が適用されると述べた。

チョン・ボンオ記者 [email protected]

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