オーロラの今後のラ・プラザ・マーケットプレイスの内部の様子

過去 2 年間、イースト コルファックス アベニューとチェンバーズ ロードの角にフード トラックとダイニング テントが迷路のように並び、数千人が集まりました。この集会はパンデミックの初期に始まり、メキシコのさまざまな地域からエルサルバドル、ホンジュラス、コロンビア、ベネズエラまでの多様な料理体験をダイナーに披露しました。ベンダーは 1 週間を通して (独自のスケジュールで) サービスを提供しますが、週末には最も多くの選択肢があり、最も多くの人が集まります。

しかし、37 台のフードトラックと 30 の屋台が集まるこのイベントは、この地域に約束されているもののほんの一部にすぎません。 Tacos y Pollos Za Za Zaの共同所有者であるJesus “Chuy” Leyva氏は、ラインナップの自分の席から、駐車場の向こう側にある90,000平方フィートの建物を眺め、そこで彼のビジネスの将来を賭けている。レイバさんとその家族は、メキシコ風グリルチキン店をオープンする予定です。 コロラドスクエア マーケットプレイスは、ヒスパニック系起業家の育成に重点を置いた施設です。

「こんな感じになるでしょう」とレイバさんは、ラ・プラザ主催のポップアップ・メルカドを身振りで言いました。顧客にとってより良いものに。準備はできています。」

Aurora の La Plaza は、開発者 Doug McMurrain のポートフォリオのシリーズの 2 回目になります。 アトランタ ザ プラザ 2000 年にオープンしたジョージア州では、市場、モール、フード ホールを組み合わせたビジネス モデルで成功を収めています。マクマリー氏によると、そのエンターテインメント施設には、レッド・ホット・チリ・ペッパーズ、ピンク、モビー、ジェイ・Z、50セントなどの大物アーティストが出演しているという。

彼と地元パートナーのリチャード・ナハ氏は、15200 East Colfax Avenueを、個人や家族が食料品を買ったり、食事を楽しんだり、サロンやウェルネスサービスの予約を楽しんだりすることができるコミュニティスペース、商業と文化の中心となることを構想しています。特別なアトラクションには、4D 仮想現実体験を備えたファミリー エンターテイメント センター、子供の遊びゾーン、本格的なバー、2 階建ての誕生日パーティー エリアなどが含まれます。後方の広大なデッキ（冬期は防水シートが張られます）により、一年中屋外で食事をすることができ、専用のドライブスルーと配達スペースにより、企業はより幅広い顧客層にアプローチできるようになります。

建物の大部分は12月にオープンする予定で、スーパーマーケットと食料品店は2023年春の公開を予定している。より遠い将来、ラ・プラザには、キンセニェーラ、結婚式、コンサート、地域イベントを開催するための50,000平方フィートの会場を備えた駐車場がオープンするかもしれない。

マクムラーン氏は、施設内で販売される製品の半分以上はメキシコから調達されるだろうと推定しているが、屋外に集まるフードトラックと同様に、ラテンアメリカ文化の幅広い視点を提供することを目的としている。

マイク・フェルフィノ、社長兼最高経営責任者（CEO） コロラドヒスパニック商工会議所 ラ プラザ チームの組織パートナーでもある同氏は、ラ プラザの訪問者がコロラド州のヒスパニック系人口のカラフルで一枚岩ではない精神と交流することを構想しています。 「ラテン系コミュニティ全体の光景、匂い、音を通して美しさが伝わってきます」と彼は言います。常連客は、エルサルバドルのププサス、ペルーのピスコサワー、またはレイバのソノラ風タコス アル カルボンを楽しみながら、さまざまな国籍、年齢、性別、米国への同化と文化変容の度合いを持つ人々とつながりをもつことができます。

「ヒスパニック系企業を擁護しサポートする者として」とフェルフィーノ氏は言う。[La Plaza] コミュニティにとって素晴らしい触媒です。そしてそれは、このコミュニティが私たちの市や州にとって経済的推進力としていかに重要であるかを思い出させてくれます。」

デンバーメトロエリアを考慮すると、 4分の1がヒスパニック系、開発地域に近いデンバー学区とオーロラ学区の人口の約57パーセントはヒスパニック系であり、フェルフィーノ氏はラ・プラザ計画を州の将来の労働力、消費者、有権者に投資するものとみている。

「起業家であることには、独特の失敗への恐怖と成功への恐怖があります」とフェルフィーノは言う。食品および接客業は、特に資本やインフラへのアクセスが少ないヒスパニック系経営者にとって、永続的な成功を収めるのが最も難しいことが多い、と同氏は付け加えた。

したがって、参入障壁を下げることが、ラ・プラザの公平な成長モデルの鍵となる。フードトラックと外部ベンダーの開始賃料は、それぞれ月額 300 ドルと 100 ドルです。一方、屋内店舗のオーナーは、拘束されていると感じないよう、複数年契約ではなく 30 日間の賃貸契約に署名します。そして、販売収入に応じた規模で、スペースに対して月額わずか 400 ドルを支払います。また、信用調査を受ける必要もありません。これは、過小評価されている起業家にとって魅力的なオファーだ。屋内プロジェクトに含まれる約 300 の企業のうち、これまでのところ約 55 パーセントがヒスパニック系女性によって経営されている。

「何社の銀行が私たちを断ったかわかりません」とマクマリー氏は、このユニークなベンチャーへの資金提供について言及した。 「銀行が既成概念にとらわれずに考える必要があり、そのモデルとコミュニティを信じる投資家が必要でした。」

マクマレイン氏とナハ氏は、このスペースにおける起業家との関係は、家主とテナントの取引のようなものではなく、パートナーシップのようなものになると予想している。マクマリン氏は、廃業に追い込まれるほど家賃を上げないことを約束している。各店舗の収入と経費の比率を追跡するPOSテクノロジーを使用し、売上高に応じて家賃を設定する予定だ。

「彼らのパートナーとして、あなたは上向きにも下向きにも関与することになります」とマクマリー氏は言う。 「だから、あなたが良い日を過ごせば、私たちも良い日を過ごすことができ、あなたも悪い日を過ごすことができ、私たちも悪い日を過ごすことができます。私たちは人々がビジネスを始め、新しいビジネスを成長させ、家族を養えるよう支援するビジネスに取り組んでいます。」

補助金申請、マーケティング、ウェブサイト、電子商取引のためのリソースを提供するヒスパニック商工会議所とのようなパートナーシップにより、ラ プラザの支援ネットワークがさらに強化されます。ビジネスの発展を支援するために、この組織が集めた 7 つの助成金がすでに授与されています。

「もう少しコミュニティを作りましょう、それが私たちの目的です」 [the partnership] 入ってください」とフェルフィーノは言います。 「各ピースをつなぎ合わせて、このアメリカン・ドリームのタペストリーの生地が、集合的にすべての人々へのより大きな共感を伴ってそこにあることを確認するために。」

このタペストリーに特徴を与えているのは、企業とコミュニティがこの空間にもたらすものである、とマクマレイン氏は言います。ベンダーはホリデーパーティーやポットラックのために集まり、駐車場ではローライダーカーショーを開催しました。 「ダグと私は彼らの邪魔にはなりません」とナハは言います。 「ここはまさに彼らの空間です。彼らは平均的なショッピングセンターよりも多くの運命を手にすることになるでしょう。」