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2025-02-07 16:44:00
公開
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アルザス:オベルナイの小さな町への平原、伝統の土地
アルザス:オベルナイの小さな町への平原、伝統の土地
(フランス2)
2月7日金曜日、「週末の午前13時」がアルザスの平野に連れて行って、セント・オダイル修道院と料理の驚異とオベルナイの小さな町の遺産を発見します。
雲の上に腰掛けて、モン・セント・オダイル修道院(BAS-RHIN)は沈黙しています。足元では、アルザス平野はブドウ園を通り抜けます。この領土を発見するために、カップルがモンセントオダイルを取り巻く森を渡ります。この道は巡礼者に人気があります。なぜなら、谷は中世から魅了されているからです。セントド・オダイルの修道女たちは、7世紀に崖の側に建てられたこの建物で彼女の視力を奇跡的に見つけたでしょう。
Obernai(Bas-Rhin)では、アルザスのはがき、シェフのHugues Strohmと彼の息子は、レストラン、薄暗い魚のケーパーを調合します。もともと人気のある料理は、アルザスの美食の必須事項になりました。 「ザウアークラウトは、鉱山や屋外で働いていた労働者のために作成されました [qu’ils aient] 食べる栄養と実用的な料理」シェフのハグ・ストロームを説明します。そこには レシピ 魚は肉ではあまり知られていませんが、冬には慰めがあります。料理と一緒に提供されるアルザスワインは、街の高さから来ています。訪れることができるブドウ園。
上記のビデオでレポート全体を見つけてください。
#オベルナイの小さな町への平原伝統の土地