ウキクサダイエット：体重を減らすのに役立ちますか？

ウキクサとしても知られるウキクサは、現在、減量に役立つ可能性があるものとして注目されています。しかし、植物の成分は実際に体重を減らすのにどれほど効果があるのでしょうか?

ウキクサは健康ですか？

この国では、ウキクサは、池の水面で時々見かける大きな緑の絨毯としてよく知られているでしょう。アヒル、魚、カメは特にウキクサを好んで食べます。しかし、ウキクサを味わう人も増えている。ウキクサはミャンマー、タイ、ラオスなどのアジア諸国で長年野菜として使われてきたが、この植物が食品として認可されたのはヨーロッパで2021年になってからである。

ウキクサはうるさいので 連邦栄養センター (BZfE) 確かに栄養豊富な食品として役立ちます。ウキクサは96パーセントが水分で構成されていますが、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルも多く含んでいます。オメガ3も豊富に含まれているため、ビーガン向けの魚の代替品となります。

ウキクサで痩せますか？

2019年に専門誌に掲載された海外研究者による研究 糖尿病ケア は、ウキクサの学名である Wolffia globosa がいわゆる食後血糖値に及ぼす影響を調べました。食後の血糖値を指します。研究の結果、ウキクサを食べると、ヨーグルトを含む比較の食事よりも血糖値の上昇が低いことがわかりました。血糖値もより早く元の値に戻ります。したがって、ウキクサは血糖コントロールの改善につながる可能性があり、これはたとえば 2 型糖尿病患者にとって有益ですが、体重減少にも効果がある可能性があります。

「緑の地中海ダイエット」とは何ですか？

ウキクサも落ちてきました ダイレクトプラス研究、2021年にリリースされました。イスラエルの研究チームは、「グリーン」地中海食が体内の内臓脂肪、つまり臓器の周囲にある脂肪の割合にどのような影響を与えるかを調査した。この食事療法の重要な部分は、被験者が毎朝ウキクサシェイクを飲むことになっていたことだった。実際、研究グループは6か月以内に大量の内臓脂肪を失いました。平均して、被験者は 6.2 キログラム減量しました。また、血液値も改善しました。

しかし、研究参加者は揺れを日常生活に組み込んだだけでなく、他の要因も体重減少を引き起こしたため、これらの変化がウキクサに関連しているかどうかをこの研究から判断することはできません。緑の地中海ダイエットを試した研究グループは、1日のカロリー制限を遵守する必要がありました。彼らは地中海食の規則に従って食事をしましたが、肉を食べることはほんの少ししか許されませんでした。それを補うために、タンパク質の必要量を補うため、より多くのクルミとウキクサシェイクが与えられました。さらに、定期的に運動する必要があります。

ウキクサにはいくつかの優れた栄養素が含まれていますが、減量のためにその効果だけに頼るべきではありません。

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