パティシエ見習いのセリーナ・アルトマンスペルガーさんは、オーストリアでの 3 週間の海外インターンシップを修了しました。
アーヘン。 セリーナ・アルトマンスペルガーさんはパティシエとしての修行を始めて3年目です。彼女はアーヘンのランマースコッターで訓練を終えました。彼女は仕事を楽しんでいます。彼女は、ウィーンの有名な洋菓子店オーバーラーでの海外インターンシップ中に、非常に貴重な経験を積みました。
若き野心的な旅人はオーストリアで 3 週間を過ごしました。 「ここでどれほど純粋な手作業が行われているかに驚きました」と彼女は後で語ります。ウィーンの会社では、彼女はさまざまなタスクのためにチームに配置され、それによって多くの新しいタイプの生産について学びました。
セリーナ・アルトマンスペルガー氏は、アーヘン工芸会議所のモビリティアドバイザーであるクリスティーン・エルベン氏とともに海外滞在を企画しました。彼女は外国旅行に慣れていたわけではありません。彼女は留学中にすでにインドネシアとタイに行ったことがあります。しかし、さまざまなペストリーショップやカフェがたくさんあるウィーンで働くことは、とても特別なことでした。
セリーナ・アルトマンスペルガーさんは高校を卒業し、環境工学の学士号も取得していますが、意識的に職業訓練を受けようと決意しました。 「自分のやっていることが結果につながるか見てみたい。私は活動的なことと現実的な関連性が好きです」と 25 歳の彼は言います。
彼女はオーストリアに海外滞在中に、これまでとはまったく異なる装飾や調理法を目の当たりにし、自分でも試してみました。これにより、彼女自身の視野、知識、スキルが広がりました。そして、この進歩は最終的にはトレーニング会社にも利益をもたらし、トレーニング会社もこれらすべてから恩恵を受けます。ウィーンの商品のマーケティングも面白かったです。 Celina Altmannsperger は、Instagram などのソーシャル メディア用のコンテンツを準備しました。このチャネルを通じて、ペストリーショップは多くの顧客と接触し、新しい顧客を獲得します。
セリーナ・アルトマンスペルガーさんは海外でのインターンシップを前向きに振り返り、このような専門的な挑戦を勧めることができます。
#ウィーンのケーキはこうして作られる