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ウィスコンシン州当局、サルモネラ菌感染発生後に卵を回収

ウィスコンシン州の保健当局は、ウィスコンシン州の農場で発生したサルモネラ菌感染症が9州で65人に広がったことを受けて、卵の回収を開始した。 ウィスコンシン州保健局は金曜日の声明で、 サルモネラ菌に感染した 卵が売られたとみられるウィスコンシン州には42人が住んでいる。 「卵はウィスコンシン州、イリノイ州、ミシガン州で小売店や食品サービス業者を通じて流通していた」と同局は述べた。「リコール対象には、従来のケージフリー、オーガニック、非遺伝子組み換えなど、すべての卵の種類、カートンサイズ、賞味期限が「ミロズ・ポウルトリー・ファームズ」または「トニーズ・フレッシュ・マーケット」とラベルが貼られた容器に入っているものなどが含まれる。」 米国疾病予防管理センターは、 ウェブサイト上の声明 保健局は、金曜日の時点で９州で６５人がサルモネラ菌に感染し、２４人が入院、死者は出ていないと発表した。感染州にはウィスコンシン、イリノイ、ミシガン、ミネソタ、アイオワ、バージニア、コロラド、ユタ、カリフォルニアの各州が含まれる。 CDCによると、卵の回収はウィスコンシン州ボンデュエルのミロズ・ポウルトリー・ファームズ社が行った。 「リコール対象の卵を購入した人は、それを食べたり調理したりせず、廃棄するよう勧告されている。レストランはリコール対象の卵を販売したり提供したりしてはならない」とウィスコンシン州保健局は述べた。 同局は、卵を食べて症状が出ている人は誰でも医療機関に連絡するよう勧告した。声明によると、症状には下痢、腹痛、発熱、嘔吐が数日間続くという。 米国農務省は7月に新たな措置を発表した。 家禽製品中のサルモネラ菌を制限する提案された指令には、家禽会社にサルモネラ菌のレベルを一定の閾値以下に保つこと、七面鳥に3種類、鶏肉に3種類、計6種類の特に危険な細菌の存在を検査することを義務付ける内容が含まれていた。 提案された基準を超える細菌や、いずれかの菌株が特定された場合、家禽の販売が禁止され、製品は回収の対象となります。 CDCはサルモネラ菌の推定値 135万人の感染を引き起こす 毎年、そのほとんどが食品を介して感染し、約 420 人が死亡しています。農務省は、毎年、鶏肉による感染が 125,000 件、七面鳥による感染が 43,000 件あると推定しています。 Copyright 2024 Associated Press. 無断転載を禁じます。この資料は出版、放送、再作成、再配布することはできません。 トピック ウィスコンシン 最も重要な保険ニュースを、営業日ごとにメールでお届けします。 保険業界の信頼できるニュースレターを受け取る #ウィスコンシン州当局サルモネラ菌感染発生後に卵を回収