1977 年、アルフレッド オヨス マズエラとリリアナ レストレポ アレナス夫妻は、ペレイラの中心部にピッツェリアをオープンすることを決意しました。オファーを拡大するために、彼らはオファーを開始しました アメリカンスタイルのフライドチキン、 これは、米国の陸軍士官学校で高校を卒業したアルフレドによってもたらされた影響です。
このレシピでフライドチキンがコロンビアで販売されたのは初めてだった。そして彼はそれがとても気に入ったので、それがビジネスのメインディッシュになり、ピザを作るのをやめました。一般の人々の歓迎は非常に大きく、 フリスビー カルタゴ、アルメニア、マニサレスにも店舗を拡大しました。 1987 年にボゴタに到着し、その 3 年後にメデジンに到着しました。現在、国内の 58 の自治体に 270 店舗のレストランを展開し、5,000 人近くの従業員を抱えるチェーン店となっています。すべての始まりとなったレストラン、フリスビー エル ラーゴは今も営業しています。
しかし、なぜフリスビーと呼ばれるのでしょうか？ Hoyos Restrepo がピッツェリアをオープンしたとき、ペレイラの多くの人はこのイタリア料理やその作り方を知りませんでした。そのため、フリスビーに似ていることから、発音どおりに正確に書いてその名前を付けることにしました。
‘ポロ・フリット、フリスビー 「手羽先専門店ウイングズ」6店舗と、オリエンタル料理を提供するフランチャイズ「サルクジャパン」が加盟するレストランのスローガン。
フリスビーは 38 年前に学校を開きました。写真: フリスビー
アルフレド・オヨスの死後、2020年にリリアナ・レストレポが同社の社長に就任し、ドスケブラダスに操業工場と管理本部を置き、フリスビーは約600人の学生が在籍する教育施設であるドスケブラダスのアルフレド・オヨス・マズエラ工科大学を開設した。 。
#アメリカのレシピで全米を征服したフライドチキン