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アマンガラ・スリランカのゼネラルマネージャー、カレン・メリックが南アジアの島国を新たな目で見ることについて語る

オプション: 現在の職に就いてから約6ヶ月が経ちました。 すばらしい スリランカのゴールで。これまでの重要な出来事は何ですか?カレン・メリック： 非常に長い歴史を持つ施設、しかもアマンリゾートの運営に携わることには、それなりのやりがいがあります。個人的には、常にその可能性を見極め、当初のコンセプトに沿って物事を再調整していくことが大事です。 移住を決意する上で、ゴールやスリランカ全体のどの要素が最も魅力的だったのでしょうか?ゴール自体も魅力的で必見の場所ですが、アマンガラはまるで博物館のようです。いたるところで歴史を感じることができ、歴史あるゴール要塞で最も高い建物であるため、海を見渡す比類のない景色も楽しめます。まるで古いガレ船や蒸気船が頭の中に浮かぶようです。ゴールでは、ほとんどの人がここで一晩過ごせば十分だと言います。しかし、ここに引っ越してきて要塞の内外で何ができるかを見て、ゲストのフィードバックも合わせると、特に島全体を巡る旅であれば、2泊から3泊がちょうど良いように思えます。また、過去20年間にコロンボを数回訪れる機会に恵まれましたが、スリランカは完璧な旅行先であり、圧倒的な多様性があり、文化から野生生物、高地からビーチまですべてを提供していると自信を持って言えます。それに加えて、ゴールのような史跡や、もちろん340年の歴史を持つアマンガラもあります。 ブティックホテルで働くことへのこだわりについておっしゃっていましたが、詳しく教えてください。それが私の情熱です！ブティックホテルの雰囲気や作り方が大好きです。キャリアの初めに、私は幸運にも英国初のブティックホテル群に関わることができました。それは前衛的で、他とは違うことを敢えてしていました。今、私は別の素晴らしい小さなホテルに座って皆さんにお話ししていますが、アマンガラはその名前の由来となった平穏を体現しているだけでなく、ゲストが気づかないうちに、魂に良い本物の雰囲気と没入感も体現しています。ジャカルタの非常にモダンな12室のスイートから、持続可能性を理念とするカンボジアの高級プライベートアイランド、モルディブのいくつかの美しい施設、スコットランドの城まで、さまざまなタイプのブティックホテルを管理できたことを幸運に思います。 以前はマレーシアにも拠点を置いていましたよね？2009 年から 2013 年頃までレダン島で私が担った役割は素晴らしいものでした。さまざまなタイプのゲストやサービスに対応する非常に大きな施設に活力を与えるという任務を負っていました。もちろん、そこには地球上で最も美しいビーチがあり、私は多くの分野で自由に過ごすことができたのは幸運でした。オーナーの家族は私のアイデアをとても快く受け入れてくれました。 この国で一番懐かしいものは何ですか?仕事が終わるたびに、夫と私はこっそりとマレーシアに忍び込み、数か月間そこを拠点にしていました。私たちは2人とも、ショッピング、文化、絶品料理、そして親切な人々でマレーシアが大好きです。私の家族は2005年からマレーシアに住んでいます。実際、甥と姪はそこで生まれましたが、最近中東に引っ越しました。食べ物に関しては、私はマレーシアの チャークェイティオ、こんなに時間が経っても。私の意見では、一番おいしかったのは、トレンガヌの道端の屋台で、おばさんが揚げてくれたもの。パビリオンKLのSeraiも好きです。料理はおいしくて量が多いので、いつもシェアしてしまいます。 スリランカは波乱に満ちた過去を持っています。用心深い旅行者にどのようなアドバイスをしますか?いくつか不運な出来事もありましたが、新しいエネルギーが生まれ、皆が一生懸命に人々や帰国する海外からの観光客をサポートしようとしているのがわかります。今こそ、訪れるのに最適な時期です。初めての方は、紅茶の産地と内陸部（ウダワラワ国立公園またはヤラ国立公園）を訪れ、海岸沿いに南下してタンガラに向かいます。タンガラには、息を呑むほど美しい海辺の姉妹ホテル、アマンウェラがあります。その後、文化、歴史、博物館、ショッピングを楽しむためにゴール フォートに向かいます。 エディンバラに帰ったらどうしますか？私は予測可能です。長い間離れていた後は、コーヒーショップに座ってペースやみんなが何を話しているかを把握して気持ちを切り替えます。これはアジアに長く住んでいたせいです。その後、城、博物館、ギャラリーを見に行きます。どこに住んでいても、その土地に浸ることはとても重要です。私はエディンバラとグラスゴーの両方に住んだことがありますが、もともとスコットランドのハイランド地方の出身なので、旅行は間違いなく私の血の中に流れています。 では、スリランカ料理に合うお気に入りのウイスキーはありますか？アマンガラでは美味しいライスとカレーを楽しめます。ココナッツ入りのエビカレーは、グレンモーレンジィ 10 年物と完璧にマッチします。シーフードの風味が際立ち、ウイスキーのほのかな甘さがアクセントになります。先祖の言い伝えとは反対に、エビ、ココナッツ、ウイスキーのバランスを整えるために、水を少し加えてください。 今何を読んでいますか？家族で走る マイケル・オンダーチェ著。アマンガラに長期滞在しているゲストの一人が勧めてくれた本で、セイロンの家族生活を素晴らしい視点で描いています。私はかなり忙しく、読むのが少し滞っていますが、それでも断然お勧めです。次に読む本は 眠っているかのように静かなゴール ノラ・ロバーツによる、彼女の目を通して街の歴史を描いた作品。 今何を聴いていますか？私は音楽とジャズが大好きです。特にオスカー・ピーターソンの曲は大好きです。仕事中は片方の耳にジャズをかけて、脳の脳細胞を活性化させます。また、振動周波数にも惹かれます。リラックスするには、ソルフェジオ周波数や瞑想用の音を使います。これらは脳のデトックスにもなります。 あなたにとっての完璧な週末について説明してください。私の心の故郷はカンボジアで、3年間そこに住んでいました。週末を過ごすのにシェムリアップよりいい場所は思いつきません。でも今はスリランカが故郷なので、コロンボで週末を過ごすのも、ビーチのためだけにタンガラで夜を過ごすのもいつも素敵です。私はモルディブにも住んでおり、そこをもう一つの故郷と呼んでいますが、週末だけではなく、少なくとも4日間は滞在したいと思うでしょう。 この記事は、2024年5月6日にThe Edge Malaysiaに初めて掲載されました。 #アマンガラスリランカのゼネラルマネージャーカレンメリックが南アジアの島国を新たな目で見ることについて語る